Hey Sara can you check if this is correct? شوربة لحم أمي (الله يرحمها) هذه وصفة شوربة اللحم حق أمي (الله يرحمها). كانت تعملها كل رمضان، وكل إفطار. كانت شيء أساسي على طاولتنا. الشوربة هذه تتكون من مكونات بسيطة وما تحتاج إلا شوية صبر! والله إنها أحسن شوربة طعمتها في حياتي. جربوها، واذكروا أمي في دعواتكم بالله. ⸻ شوربة اللحم مع البصل المكرمل المكونات: • 3 باوند لحم غنم بالعظم (مقطّع قطع كبيرة) • 12 كوب ماء • 1 بصلة بيضاء مفرومة • 1 طماط مفروم • 1.5 كوب برغل خشن • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود حب • 8 حبات هيل • ملح حسب الذوق الطريقة: 1. اغسلوا اللحم في زبدية لحد ما يصير الماء صافي. بعدين حطوه في دست وغطّوه بـ 12 كوب ماء بارد، وحطوه على النار حتى يغلي. 2. لما يبدأ يغلي، شيلوا الزفرة اللي تطلع فوق. 3. لما يصير الماء صافي، ضيفوا البرغل المغسول وحرّكوه كويس. وطّوا النار وخلوه على نار هادية، مع تحريك بسيط بين فترة وفترة عشان ما يلصق شيء في قاع الدست. غطوا الدست. 4. بعد 30 دقيقة، ضيفوا البصل والطماط والتوابل والملح. حرّكوا كويس. غطوا الدست مرة ثانية، وخلوه على نار هادية، لا تخلوه يغلي. 5. كل نصف ساعة، اتفاقدوا الشوربة وشوفوا كيف اللحم، هل استوى أو لا. الشوربة تحتاج من 3 إلى 4 ساعات لحد ما يكون اللحم طري. ⸻ البصل المكرمل المكونات: • 1 بصلة كبيرة صفراء أو بيضاء، مفرومة • 4 ملاعق كبيرة سمن • ملح حسب الذوق الطريقة: 1. سخنوا السمن في مقلاة، وضيفوا البصل المفروم. 2. حطوا الملح بكرم، وحرّكوا باستمرار عشان يتكرمل بالتساوي. 3. لما يصير البصل لونه ذهبي غامق، انقلوه في زبدية. نصيحة: الشوربة ممكن تثقل لما تبرد، فلو احتجتوا خففوها بشوية ماء حار، شوي شوي، لحد ما توصل للقوام اللي تشتوه. قدّموها في زبدية وحطوا فوقها البصل المكرمل كزينة . . #fypage #foryoupage #viral #trending #yemen #culture #heritage #food #uae #saudiarabia🇸🇦 #tiktok #discover #ramadan #iftar #delicious #recipes #cooking #chef #soup #kitchen

This is Shu’af—a dish deeply rooted in the heart of Taiz and its surrounding villages. It’s simple, humble, and cherished by the older generations. I know this recipe isn’t the most visually stunning, but it carries a history that means a lot to me. It’s a reminder of where my parents came from, the challenges they faced, and how they made the most of what little they had. These dishes aren’t just meals—they’re a part of our identity, and if we don’t continue making them, they’ll disappear with time. Maybe I’m just sentimental, but I believe it’s our responsibility to keep these traditions alive—to honor the hands that came before us and ensure their legacy lives on. Here’s to never forgetting. Ingridients: 2 cup millet flour 1 tsp salt 1.5 cup washed dried anchovies 1 tomato diced 2 garlic cloves chopped 2 green chillis chopped 1 tsp cumin ground 1/2 tsp salt -To make the millet bread, mix the flour, 1 tsp salt, and just enough warm water until a dough forms. Knead for 3 minutes. -To cook the millet bread, flatten it out to about 1/2” thick directly on a hot pan. Using your finger, poke holes all around. Make sure the flame is on medium low and cover with a lid. -Once the bottom of the bread turns golden brown, flip it and cook until that side is also golden brown. Tear the bread into small pieces and set aside. -In a blender, combine anchovies, garlic, tomatoe, green chillis, cumin, and 1/2 tsp salt. Blend till smooth and add it to the bowl of torn millet bread. Enjoy cold! . . . #fypage #foryoupage #viral #trending #yemen #recipes #culture #heritage #food #uae #saudiarabia🇸🇦 #tiktok #discover #ramadan

الفنان فؤاد الكبسي علمني كيف أسوي كباب صنعاني. تقدروا تلقوا الوصفة الكاملة على إنستاجرامي. شكرًا لمطعم يمنات @Yemenat على تنفيذ هذا الفيديو ❤️ . . #yemen #tiktok #fypage #fypシ゚viral #viral #recipes #trending #uae #dubai #arab #food #foodie #reels #saudiarabia🇸🇦 #foryoupage #fyp #nyc #halal #discover #learnontiktok #culture

تقدروا تلقوا الوصفة الكاملة في حسابي على إنستغرام إن شاء الله. . . #yemen #tiktok #fypage #fypシ゚viral #viral #recipes #trending #uae #dubai #arab #food #foodie #reels #saudiarabia🇸🇦 #foryoupage #fyp #nyc #halal #discover #learnontiktok #riyadh #saudiarabia #yemeni #sanaa

Cake bil dokhn! Find the full recipe on my Instagram :) لقوا الوصفة كاملة على إنستاجرام حقي . . . #yemen #tiktok #fypage #fypシ゚viral #viral #recipes #trending #uae #dubai #arab #food #foodie #reels #saudiarabia🇸🇦 #foryoupage #fyp #nyc #halal #discover #learnontiktok #cake #dessert #tiktoker

Hareesh wa maraq, the rada’ee way! . . #yemen #tiktok #fypage #fypシ゚viral #viral #trending #uae #dubai #arab #food #foodie #recipes #foryou #foryoupage #fyp #reels #delicious #muslim #halal #saudiarabia🇸🇦

This dish is called Motafaya. Have you heard of it? Its a popular seafood dish in Aden. Its made with kingfish steaks cooked in a delicous red pepper sauce we call bisbas adeni. Do youself a favor and check out the full recipe on my Instagram! #food #delicious #tiktok #fyp #viral #yemen #yemeni #foryoupage #middleeastern #foodblogger #recipe #uae #saudiarabia #cooking #foryou #arab #ksa #fish #seafood #chef #recipes #sauce #culture #kitchen #cook

Best Yemeni restaurant in the USA? I think so 😬 Remas restaurant 11444 joseph campau ave Hamtramck, MI 48212 #food #delicious #tiktok #fyp #viral #yemen #yemeni #foryoupage #middleeastern #foodblogger #review #restaurant #friends

This is a super old recipe from Taiz called “kizh”. Tradtionally its made with dried anchovies but its insanely good with gwaizi tuna 🤤 #recipe #delicious #food #tiktok #fyp #viral #yemen #uae #saudiarabia #cooking #yemeni #foryoupage #middleeastern #foryou #arab #tuna #fish #oldschool #foodblogger #riyadh #dubai #abudhabi

Fattah bil laban 🇾🇪 This is what I’m having every day for suhoor 🤤 Check my instagram for the full recipe! #recipe #delicious #food #tiktok #fyp #viral #yemen #uae #saudiarabia #cooking #yemeni #foryoupage #ramadan #ramadanrecipes #middleeastern #ramadanmubarak #foryou #arab #breakfast #suhoor