CHINCHU 🤤 Daleee que ya es viernes y el clima está optimus prime para prender la parra 🔥 Hace mucho que no les hago un paso a paso de chinchu me estoy dando cuenta, quieren que les muestro como los hago ⁉️🤔 #asado #parrilla #chinchulines

CHORIZOS A LA POMAROLA 💣 Parece que ya arrancamos con las recetas para combatir los primeros frescos y la lluvia 🥊⛈ Precalentamos un disco y agregamos un chorro de aceite, doramos los chorizos de ambos lados y agregamos los vegetales. Salteamos la cebolla y los morrones durante 10min a fuego medio y agregamos por ultimo la sal y el ajo (salteamos 5min mas). Sumamos los líquidos: vino tinto, caldo de verduras y pure de tomate. Opcional una lata de tomate perita también. Condimentamos con orégano, ají molido y pimentón dulce. Cocinamos durante 1.15hs a fuego bajo. . Ingredientes: - 5 chorizos - 2 morrones rojos - 2 morrones verdes - 1 cebolla - 2 dientes de ajo - 2cdas de pimenton, oregano y ají molido - 1L de caldo de verduras - 1 copa de vino tinto - 1L de salsa de tomate - 5 tomates peritas con pure - sal a gusto . Al bucheee 👋 . . . #food #meat #carne #foodporn #foodphotography #foodstagram #foodblogger #asado #asadoargentino #asador #asados #bbq

QUÉ ME DICEN⁉️👨‍🏫 La respuesta correcta es que si cortamos en contra de la fibra muscular, el corte nos va a parecer mas tierno a la hora de masticarlo. En este caso estoy cortando a favor de la fibra porque para cortar la entraña en contra habría que cortarla a lo largo 🚫 . Por lo tanto, está MAL cortada 👎 pero que rica que salió 🔥 #asado #bbq #carne #argentina

COSTILLITAS DE CERDO A LA RIOJANA 🍳🐷🫑 Clásico de los clásicos! El corte que se usa para este plato se llama "carré de cerdo con hueso o costeleta de cerdo", yo quise darles otra opción mas sabrosa como la "bondiola", para que comparen y decidan cual les gusta más 😉 . Como siempre con la Campo XL de @Somos BBQ encendida 🔥 #costeletas #cerdo #bondiola #asado #carne