沈浸精華篇 酒蒸松葉蟹！ 未滿18歲請勿飲酒！ #小陳做菜 #松葉蟹

只能說 超派 #小陳做菜 #丼飯

蚵仔是如何變蚵仔煎的 #小陳做菜 #蚵仔煎

注意！ 你將獲得一份免費的墨西哥捲餅食譜， 按個關注或分享給我更大的動力， 這是每個人都應該來一份的墨西哥捲餅！ 食譜： 開元墨西哥餅皮 1份 開元HPP冷凍青醬 1 包 紐約客牛排 1 份(約 500g) 馬鈴薯 1顆 洋蔥 50g 酪梨 1 顆 檸檬 1 顆 蒜頭 10g 鹽 適量 黑胡椒 適量 做法： 馬鈴薯絲： 1.切絲後泡水 2.擦乾水分 3.180度炸至金黃 酪梨醬： 1.酪梨取出肉後搗碎 2.加入適量檸檬汁和鹽 （你可以加番茄、洋蔥丁製作成莎莎醬） 3.過篩一遍（可以懶惰） 牛排： 1.撒上鹽巴 2.六面煎至金黃(180度) 3.200度烤6分15秒 4.靜置12分鐘 焦化洋蔥： 1.洋蔥切絲 2.加入牛排煎完的鍋子 3.加入一大塊奶油 4.小火炒至焦糖化 餅皮： 兩面煎過即可 這次使用的開元墨西哥餅皮，有個特別的地方就是他在經過拍攝的時候，並沒有軟掉，上次聽講座是說外層有一個薄膜。我覺得對口感的保持非常加分。 開元HPP冷凍青醬我覺得很夠味，適合那些喜歡濃烈味道的朋友。 #小陳做菜 #開元食品 #開元HPP冷凍青醬 #開元墨西哥餅皮

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