BROWNIE #FIT 😍 junto a @pizarrafood un nuevo formato que nos tiene MUY EMOCIONADAS. Hoy les traemos una opción sin gluten, sin azúcar, sin lactosa, sin caseina #keto #sinbatidora fácil de hacer y divino de verdad 😍 especial para la ansiedad #alto en proteínas #libredeculpas apto para dietas especiales y muy versátil COMENTA 👇🏻¿QUIÉN SE LO VA A COMER CONTIGO? 🤤 ¡LOS LEEMOS! 🥰 #lacocinadecarlaymafer😍 INGREDIENTES 60 g de aceite de coco (sustituible por ghee u otra materia grasa) 120 g de chocolate oscuro para cobertura 60 g de endulzante (usamos fruto de monje) 30 g de cacao en polvo sin azúcar 120 g de harina de Almendras (sustituible) 4 huevos 1 cdita., de polvo para hornear 1 cucharadita de vainilla ______________________________ PREPARACIÓN 1. Funde el chocolate con el aceite a baño de María o en el microondas. Reserva. Bate los huevos hasta espumar bien, añade el endulzante, el cacao, la harina de almendras, el polvo para hornear y la vainilla, mezcla hasta obtener una textura homogénea. Une esta mezcla con el chocolate fundido. 2. Corrige el dulzor, vierte en el molde engrasado y enharinado con cacao en polvo, hornea en horno precalentado a 180•C de 20 a 25 minutos o 5 min de microondas 😋

Respuesta a @Natalia Torres G. Almojábanas @lacocinadecarlaymafer deliciosas, fáciles de hacer y con una textura espectacular que nos hizo sentir en casa (Táchira Venezuela 🇻🇪) ¿Te animas a prepararlas? 😍 por aquí fueron un éxito digno de compartir. INGREDIENTES 1 taza de queso crema (usamos de cabra, puedes usar de vaca o sustitutos veganos) 1 taza de almidón o harina de yuca (receta en videos) 3 cucharadas de almidón de maíz o maizena (¿No puedes? Usa más almidón de yuca) 2-3., cucharadas de aceite (usamos de oliva) Endulzante al gusto (usamos 1 cda de fruto de monje) Sal al gusto (usamos 1 cdita) . Paso a paso: Es un video déjalo correr 🎥 ¿Quieres más recetas así? Cuéntanos abajo . #almojabanas #sinhuevo #singluten #cocinasaludable #lacocinadecarlaymafer

Harina y almidón de yuca caseros 💃😍🤌 ¡Solo 1 ingrediente! Con un poco de paciencia aprende cómo prepararlos desde casa con este tutorial, con total seguridad de que serán libres de gluten, fáciles de hacer súper rendidores ¡AQUÍ TODO SE APROVECHA! 😍apoyanos compartiendo esta receta con un amigo ❤️ INGREDIENTES 1 kg de yuca, mandioca o tapioca Agua suficiente Tazón o bol Colador Licuadora o procesador Tela o tamiz PASO A PASO: ve el Video ❤️ ¿QUÉ SON, DIFERENCIAS Y CÓMO USARLOS? La #harinadeyuca, proviene de la raíz completa, usada al 100%, principalmente tiene carbohidrato complejo y proporciona mucha energía. Es de color blanco amarillento, olor agradable, es más gruesa y pesada que la #fécula. . Cada media taza de esta harina tiene 220 calorías. . Es 97% carbohidrato, 1% de grasa y 2% de proteína. Destacan minerales como el manganeso, calcio, fósforo, potasio, hierro, vitaminas C y B (aunque éstas al calentarse la harina, se pierden).  . Otorga sabor agradable de textura masticable. Excelente para pan blanco, también para tequeños, masas de pastelitos, bizcochos, galletas, pudines. . La #féculadeyuca, es lo que queda en el líquido después de exprimir los trozos de yuca, luego se seca y se convierte en un polvo muy fino, muy blanco y tiene las propiedades de dar ligereza, de ligar o unir (sustituto de huevo), es denso, elástico y panificable, da textura ligeramente chiclosa. Funciones: espesante (salsas, sopas, rellenos), formador de gel (temp. entre 51 a 65°C, elaboración de gomas), retención de humedad (topping, miga en tortas y panes), enlazante (conos de helados), estabilizador coloidal (aderezos), estructura (formador de masa). Su uso en panes, pasteles, muffins, tortas, etc. Con esta fécula se elabora el famoso pan de bono. Siempre recordar que la riqueza en carbohidratos es útil siempre y cuando subsanemos su déficit en buenas proteínas, grasas y fibra❤️ #lacocinadecarlaymafer

Respuesta a @maritzaandreacas MAYO #VEGANA y aderezo 😍 2 recetas en 1 😱🙌🏻 si te prohibieron la mayo tradicional, esta opción apta para #INTOLERANTES #ALERGICOS al huevo te salvará 🙌🏽 Untosa, segura y perfecta. Un éxito para acompañar tus comidas, ensaladas, panes.💗🤤🙌🏻 🙋🏻‍♀ #LaCocinadeCarlayMafer ❤ CUÉNTANOS ¿te animes a probarla? 👇🏻 MENCIONA A QUIEN LE URGE ESTA RECETA . INGREDIENTES 120 ml de #aquafabacarlaymafer (ya está en videos) 2 cdas de aceite (30 ml) Zumo de 1/2 limón 1 cdita de goma xantica o guar Sal ADEREZO 1/2 aguacate o palta 1 diente de ajo 1 manojo de cilantro ¿Quieres más recetas con aquafaba? Cuéntanos abajo Mesa y vajilla hermosa de @dcproductos ¿NO TIENES GOMA? Para espesar puedes usar 1/2 papa pequeña cocida. PARA EL #AQUAFABACARLAYMAFER sigue el HT, allí encontrarás la receta. El aqua faba es el mejor sustituto del vegano del huevo que existe, es agua de legumbres sometidas a la cocción allí establecida. ❤️ #mayoveganaCarlayMafer #sinhuevo #vegano #sinlacteos

Querida comunidad gracias por su amor, por su apoyo, por sus oraciones y la colaboración que puedan aportarnos en este proceso que estamos viviendo en familia, pueden escribirnos al +573012081584 Recetarios libres de cereales, gluten, lácteos y azúcar: Loncheras saludables, postres y panadería especial: 1 recetario: 12,99$ USD 2 recetarios: 20$ USD 3 recetarios: 30$ USD Cualquier donación o aporte lo recibimos con agradecimiento. Bendiciones infinitas. Carla y Mafer ❤️ #lacocinadecarlaymafer #donacion #ayuda