Pasta fresca en casa 🍝 La pasta es una de esas cosas que cambian radicalmente cuando son caseras y frescas. Hoy te enseño una forma súper fácil de hacerla. INGREDIENTES: - 375g harina 00 - 4 huevos enteros TIPS: - No amases demasiado la masa, pues desarrollará demasiado el gluten y quedará demasiado elástica y dificil de trabajar. - No utilices demasiada harina cuando la estés amasando o puede quedar dura. - Siempre filma los trozos de masa que no utilices y guárdalos en la nevera para que no se sequen. - Para los radiatore, utiliza trocitos de masa muy pequeños y procura que queden muy finos, para que no queden duros al cocinarlos. - La masa para los tortellini trata que sea lo más fina posible. #homemadefood #fyp #foryou #parati #newrecipe #videorecipe #clasesdecocina #profesordecocina #viral