Warum schmeckt mir das aber meistens sogar besser 🫣😂

Seid ihr eher Nummer 1 oder Nummer 2? 😂 Wenns um Essen geht hört der Spaß auf! 🥲

Iftar Vlog in der Moschee 🌙🕌 #Ramadan2024

Das müsst ihr unbedingt zu Bayram nachmachen 😍 Zutaten für ca. 12 Stück: 500g frisches Kadayif (aus dem Kühlregal) 8 EL Traubensirup 100g Dil Peyniri oder Mozzarella 200g Butter + 5EL Butter 300g Zucker 400ml Wasser 1 EL Zitronensaft Pistazien gemahlen zur Dekoration Als erstes bereitet ihr den Sirup zu. Dazu kocht ihr das Wasser mit dem Zucker auf und lasst es 20 Minuten köcheln. Gebt dann den Zitronensaft dazu und lasst den Sirup weitere 5 Minuten köcheln. Dann lasst ihr ihn komplett auskühlen. Währen der Sirup kühlt, könnt ihr schonmal das Künefe zubereiten und den Ofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Schneidet eure Kadayif Fäden in kleine Stücke und gebt diese in eine Schüssel. Lasst die 200g Butter in einem Topf schmelzen. Nehmt den Topf von der Platte, gebt 6 EL Traubensirup dazu und vermengt alles gut. Jetzt gebt ihr das zu den Kadayif in die Schüssel und "knetet" alles durch, bis alle Kadayif Fäden mit der Butterflüssigkeit bedeckt sind. Nun vermischt ihr die 5EL Butter mit 2 EL Traubensirup zu einer zähen Masse und bestreicht damit die Muffin Formen Dann gebt ihr einen Teil der Kadayif Masse hinein und drückt sie mit einem Glas richtig schön Platt. Darauf kommt dann Käse, sodass überall ein bisschen was ist. Den Käse könnt ihr in Scheiben schneiden, raspeln oder würfeln. Darauf kommt ein weiterer Teil der Kadayif Masse darauf und wird nochmal extra platt gedrückt (wichtig!). Jetzt schiebt ihr das Künefe für 20 Minuten in den Ofen, sodass es richtig schön goldbraun ist! Sobald ihr es rausholt gießt ihr den abgekühlten Zuckersirup darüber (ca. 1 kleine Schöpfkelle pro Muffinform), stürzt die Muffins heraus, dreht sie um und dekoriert sie mit gemahlenen Pistazien. #Ramadan2024 #MeinRamadan #whattoeat

Ich hab nicht damit gerechnet dass das so lecker schmeckt 😍 Lahmacun Tacos 🌮 Für die Lahmacunmasse: 250g Hackfleisch 1 gehackte Zwiebeln 2 grüne Spitzpaprika 1 Knoblauchzehe 1 TL Paprikamark 1 TL Tomatenmark 50ml passierte Tomaten 50ml Wasser 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 2 TL Paprika 1/2 TL Chiliflocken Für den Sumachsalat: 2 rote Zwiebeln 1 TL Sumak 1/2 TL Salz 1/2 TL Chiliflocken 1 Habdvoll Petersilie 1 TL Zitronensaft 1 TL Granatapfelsiruo 2 TL Olivenöl Sonst: Tortillafladen oder selbstgebackene Lavasbrote Zubereitung: Für die Hackfleischmasse das Gemüse sehr fein Hacken und mit den restlichen Zutaten verkneten. Eure Teigfladen zur gewünschten Größe ausstehen (ca. 10cm Durchmesser). Die Hackmasse reicht für ca. 24 Brote dieser Größe. Auf jeden davon einen Teil der Fleischmasse geben. Für den Sumaksalat die Zwiebeln in feine Halbringe schneiden, salzen und unter Wasser abspülen. Dadurch verlieren sie ihr bitteres Aroma und werden milder. Gut ausdrücken und dann mit den restlichen Zutaten mischen und beiseite stellen. Jetzt eine Pfanne auf mittlere Hitte stellen, etwas Olivenöl hineingeben und die Mini Lahmacuns wie im Video gezeigt ausbacken. Die Masse hält am besten, wenn ihr sie mit einem Pfannenwender "smasht". Nach dem Herausnehmen in eine Auflaufform stellen und die typische Tacoform bilden. Zum Schluss mit Salat, Sumaksalat und Petersilie füllen. Etwas Zitrone darauf träufeln und genießen. 🍋 #Ramadan2024 #MeinRamadan #whattoeat