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PANZEROTTI PUGLIESI ♥️ più di 1000 km di Bontà 😂 e tu quanto viaggeresti per questi? 🤤 Per la RICETTA ti SERVIRÀ: Farina 00🌾 250g Semola di grano duro🌾 250g Acqua 💦 270g Olio 20g Lievito secco 7g Sale 🧂 10g Mozzarella 🧀 Passata di pomodoro 🥫 Origano 🌿 Olio di semi per friggere 1L Parmigiano reggiano 🧀 PROCEDIMENTO: Inizia unendo le due farine con il lievito secco e impasto aggiungendo l’acqua a filo. Aggiungi poi olio a filo e per finire il sale. Lascia lievitare per 2 ore, dopodiché dividi in palline da 135 grammi l’una e lascia lievitare 1 ora (sempre in forno coperti) Ora scalda l’olio a 175 gradi e stendi i panetti con un diametro di circa 20cm. Farcisci con un cucchiaio e mezzo di pomodoro, aggiungi parmigiano grattugiato e 40/50g di mozzarella. Chiudi e sigilla per bene i bordi, dopodiché friggi e sala un pochino la superficie. #panzerotti #ricetta #ricettadelgiorno #food #goodfood #ricettadelgiorno #mare
Duration: 25 sPosted : Mon, 10 Jul 2023 15:30:16
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