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Chuches de gin Tonic. Para acompañar tus copas las noches de verano. Primero vamos a hacer una especie de sirope/mermelada líquida de mora, para la que vamos a utilizar: 100 gr de moras 50 gr de azúcar 150 ml de agua. Lo ponemos en una olla todo a fuego medio/bajo hasta que poco a poco, la mezcla coja consistencia. Cuando las moras estén blanditas y el caldo espesito (no demasiado, porque si no, no se puede colar) lo pasamos por un colador para quitarle las pepitas. El líquido que obtenemos, lo volvemos a meter en la olla (podéis guardar un poquito para haceros luego un gin tonic de mora y darle color) y añadimos 150 ml de tónica. Ponemos a fuego muy suave, solamente para que tenga algo de calor. Antes, habremos puesto a remojo en agua fría 10 planchas de gelatina neutra. Cuando estén blanditas, las añadimos a nuestra mezcla. Removemos bien y cuando esté integrado, retiramos del fuego, para que al echar la ginebra, no se evapore el alcohol. Añadimos 100 ml de ginebra, removemos y con cuidado, incorporamos a los moldes . Metemos en la nevera hasta que endurezcan las gominolas, desmoldamos y a disfrutar. #chuches #gintonic #recetasdeverano #gominolas
Duration: 23 sPosted : Wed, 12 Jul 2023 18:51:07
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