Pokochaliście tiramisu malinowe! Dlatego mam teraz dla was super wersje cytrynową! Slodko-kwaśna, kremowa i pięknie się prezentuje. Idealna na to słońce które powoli się pokazuje nam. A teraz zapisz przepis i lecimy z tym! -Składniki: 750g mascarpone 5 cytryny 6 zoltek 9 łyżek cukru 1 łyżka waniliowy ekstrakt 2 szczyptę soli 80g limoncello 1/2 szklanki wody 2 łyżeczki kurkuma Biszkopty Savoiardi -Jak to zrobić: Wetrzeć skórce z cytryn i odłożyć do miski. Wycisnąć ich sok i odłożyć. W rondelku dać sok, wodę i 3 łyżki cukru. Gotować przez 10 minut na średnim ogniu. Odstawić aby się schlodzilo. W dużej misce dać żółtą oraz pozostały cukier. Ubić aż będzie puszysta masa. Dodać mascarpone po jednej dużej łyżce. Po dodaniu jednej łyżce ubić masę aż się masa wchłonie. Dodać teraz waniliowy ekstrakt, limoncello, skórkę z cytryny(zostawić trochę na koniec do dekoracji). Ubić masę. Dać połowę do drugiej miski. Dodać do niej kurkuma i ubić. W brytwanke ułożyć biszkopty savoriadi lekko moczone w syropie cytrynowym. Dodać jasną masę. Zrobić drugą warstwę biszkopt. Dodać tym razem żółtą masę. Dekorować skórka cytryny, 2 szyprami soli i plastrem cytryny. Najlepiej ze się tiramisu schlodzilo 4-6 godzin. Buon appetito! #tiramisu #lemontiramisu #matteobrunetti

Testuje jedzenie pokojowe w Hotelu! Calosc testu znajdziecie wiecie gdzie 😏 #testjedzenia #matteobrunetti

CALA PRAWDA O CARBONARA ##carbonara #matteobrunetti

Dzisiaj jest CARBONARA DAY I…ORYGINALNA CARBONARA jest tylko jedna! Żadna śmietana, żaden kurczak, grzyby, pietruszka lub inne sery. Po prostu taka jaka jest! A teraz zapisz przepis i lecimy z tym! -Składniki: 180 spaghettoni 150 guanciale 120g pecorino romano 3 jajka Pieprz -Jak to zrobić: Pokroić guanciale w paseczki i smażyć na małym ogniu aż się stanie chrupiący i wytopi tłuść. Odłożyć guanciale do miski. W miskę dodać starty pecorino Romano, jajka, duża ilość pieprzu. Wymieszać. Dodać teraz wytopiony tłuść z guanciale i mieszać. Gotować makaron w wodzie aż będzie al dente. Odstawić trochę wody makaronowej. Odcedzić makaron i dodać do poprzedniej patelni. Dodać krem carbonara, odrobinkę wody makaronowej i na średnim ogniu gotować i mieszać aż krem stanie się kremowy. UWAŻAJ ABY JIE WYSZŁA JAJECZNICA! Rosja guanciale, wymieszać, podaj na talerze. Buon appetito! #carbonara #carbonaraday #matteobrunetti!

TEN SERNIK JEST LEPSZY OD BASKIJSKIEGO! Pełny aromat pistacji, bez jajek, bez żelatyny, bez pieczenia, kremowy i puszysty jednocześnie, po prostu obłęd! Jak raz go wypróbujecie to już żaden inny nie będzie wam smakować! A teraz zapisz przepis i lecimy z tym! -Składniki: 220g ciastka herbatniki 100g masło rozpuszczone Laska wanilii 400g śmietana 30% 250g mascarpone 60g cukier puder 200g miazga pistacjiowa 2 garście pistacji do dekoracji 40g drobno siekane pistacje 4 szczyptę soli lub płatki solne 200g krem pistacjiowy -Jak to zrobić: Zblendowac ciastka na pył. Połączyć je z rozpuszczonym masłem mieszając. W formie 20-22cm ułożyć spód tworząc też wysoki brzeg. Posypać solą lub płatkami solnymi. Dać do lodówki na 30 minut. W miadzyczasue w dużej misce dodać, mascarpone, cukier puder, ziarna wyciągnięte z laski wanilii, śmietana i ubić aż będzie sztywna masa, dodać miazgę pistacjiowa, połowa siekanych drobno pistacji i znowu ubić aby była jednolitą masą. Dodać puszysty krem do formy. Przykryć folią i odłożyć do lodówki na minimum 6 godzin. Wyciągnąć, Na to wlać krem pistacjiowy i rozsmarować go. Dekorować brzegi pistacjami a środek pozostałymi siekanymi pistacjami. Buon appetito! #cheesecake #sernik #matteobrunetti