pyszne mięciutkie bułeczki śniadaniowe- wszystkie moje przepisy znajdziesz na blogu - www.gotujebolubiefit.pl BUŁECZKI ŚNIADANIOWE idealne na śniadanie, jak również kolację. Świetnie smakują pierwszego i kolejnego dnia. Zapisz koniecznie przepis i wypróbuj bo są mięciutkie i pyszne. Aby je zrobić potrzebujesz: 📌 600g mąki pszennej + do podsypania blatu i posypania bułek przed pieczeniem 📌 190 ml lekko ciepłego mleka 📌 190 ml letniej wody 📌 25g drożdży świeżych lub 7g drożdży suchych 📌 30g masła 📌 1 i 1/2 łyżeczki soli 📌 1 łyżeczka cukru Proporcje na 9 bułek. Na początku przygotowuję rozczyn. Do miseczki wkładam rozkruszone drożdże, zalewam lekko ciepłym mlekiem (mleko nie może być zbyt gorące, bo wówczas drożdże nie wyrosną, z kolei za zimne spowoduje, że będę rosły zbyt wolno), dodaję cukier i 2 łyżki mąki. Mieszam do rozpuszczenia drożdży, przykrywam i odstawiam w ciepłe miejsce na około 10-15 min do wyrośnięcia. Z drożdży suchych nie robię rozczynu tylko dodaję odrazu do mąki i mieszam wszystko razem. Masło rozpuszczam i studzę. Do misy miksera wsypuję mąkę, dodaję rozczyn, wodę, masło, sól. Wszystko wyrabiam ok 5-7 minut (można również ręcznie), żeby składniki ładnie się połączyły. Następnie przykrywam ściereczką i odstawiam do wyrośnięcia na ok 1 godzinę w ciepłe miejsce. Po tym czasie ciasto wykładam na posypany mąką blat i formuję wałek. Następnie ciasto dzielę na 9 części, z których robię bułeczki. Układam na blachę, przykrywam ściereczką i znów zostawiam do wyrośnięcia na ok 30 minut. Każdą bułkę nacinam na pół i posypuję delikatnie mąką. Wstawiam do nagrzanego piekarnika 200 stopni C i piekę ok 15-20 minut. Wyjmuje z piekarnika, studzę i jem 🙂 smacznego #gotujebolubiezanią #gotujebolubiefit #bułki #bułeczki #kajzerki #bułkiwrocławskie #bułkipoznańskie #śniadanie #breakfast #breakfasthomecook #pycha #smakdziecinstwa #smacznie #pieczywo #domowapiekarnia #domowewypieki #domowejedzenie #poprostupycha #szybkieprzepisy #comfortfood #food