COUSCOUS 🇲🇦 Le couscous marocain est un plat coloré, goûteux et familial, souvent composé d'un couscous parfaitement cuit à la vapeur et travailler à la mains puis garni d'une variété de légumes qui varie selon les saisons, régions et moyen des famille. On arrose le tout d’un bouillon riche en saveurs, odorant et la c’est l’ultime régale…. INGRÉDIENTS ( 7 personne ) ( mijoter 2h la sauce ) - 4 c. à s. huile d’olive - 3 courgette - 6 navet - 3 carotte - 1 morceaux de chou ( facultatif mais conseiller) - 2 oignons - 1 bouquet de coriandre - 1 bouquet de persil - 1 tomate - Une boîte de pois chiche - 2 c. à s. Smen ( vegetal ) - 3 c. à s. sel - 1 c. à s. poivre - 2 c. à s. Curcuma - 2 c. à s. Gingembre - 2 c. à s. Ras el hanout - 3 c. à s. Concentrer tomate Semoule ( cuire 3 fois pendnat 30 minute donc 1h30 ) : - 1kg couscous moyenne - 2 c. à s. Sel - 3 c. à s. huile d’olive - 3 c. à s. margarine - 200 ml d’eau Tfaya : - 2 oignons - 1 c. à s. de cannelle - 3 c. à s. de sucre - 1 c. à s. gingembre - 100ml d’eau #pourtoii #foryou #couscous