Habt ihr schon einmal gefüllte Weinblätter selber gemacht? 🙌🏻 #aldisüd #rezept #weinblätter Zutaten für 2 Personen: - 200g Eingelegte Weinblätter - 150g Rundkorn Reis - 2 Zwiebeln - 4 EL Olivenöl - 2 EL Pinienkerne - 1 EL Rosinen - 2 EL Tomatenmark - 1 Zitrone - Frische Kräuter - 2 TL Salz, 1 TL Pfeffer, 1/2 TL Kreuzkümmel, 1/2 TL Paprikapulver Zubereitung: 1. Für die Füllung, die Zwiebeln Feinhacken und zuerst in einer Pfanne zusammen mit Wasser glasig dünsten. Anschliessend kippst du das das Olivenöl, die Pinienkerne und gibst das Tomatenmark dazu und brätst den Inhalt der Pfanne kurz an. Das löschst du dann mit dem Zitronensaft ab 2. Dann gibst du den Reis, den du vorher gründlich gewaschen hast in die Pfanne, gefolgt von den Gewürzen und den Rosinen. Das vermischst du alles gut und nimmst die Pfanne dann vom Herd. 3. Während der Inhalt der Pfanne ein wenig abkühlt, hackst du deine Kräuter fein und rührst die noch unter den Reis. 4. Dann füllst du die Weinblätter mit jeweils einem TL der Füllung wie im Video gezeigt und rollt sie schön zusammen.