BOLO FRANUÍ (Inspirado) Anotem: Massa: - 6 ovos - 3/4 xíc de açúcar - Raspas de 1 limão - 1 xic de farinha de trigo - 2 c sopa de amido de milho - 3 c sopa de leite - 3 c sopa de óleo vegetal neutro - Extrato de baunilha Misture as raspas no acúcar e esfregue bem para soltar o aroma do limão. Bata as claras em ponto de suspiro, vá juntando o açúcar aromatizado de limão, depois aa gemas uma por vez até formar uma espuma amarelada fofa. Pare a batedeira e adicione aos poucos a farinha de trigo misturada com amido e misture delicadamente. Misture leite e óleo, tire umas 3 colheradas generosas da massa e misture nesse líquido para diluir e depois adicione na massa com cuidado para não afundar de uma vez e misture com delicadeza. Coloque a massa em uma forma de fundo falso alta de 23cm, forrada com papel manteiga no fundo. Leve ao forno pré-aquecido a 180C por aproximadamente 40 min. Quando furar no meio com um palito e sair limpo está pronto. Esfrie sob a grade do fogão antes de tirar da forma. Corte em 3 discos de tamanhos iguais. Geléia: - 250g de framboesas ou frutas vermelhas congeladas - 1/2 xic de açúcar - Suco de meio limão grande Cozinhe as frutas com açúcar na panela até as frutas desmancharem, adicione suco de limão . Amasse com o amassador de batatas até formar uma geléia, deixe esfriar, coloque em um vidro e mantenha na geladeira. Creme de chocolate branco: - 2 ovos - 150 ml de leite - 150 ml de nata ou creme de leite fresco - 1/4 xíc de açúcar - 200g de chocolate branco Misture os ovos, leite, nata e açúcar e leve para cozinhar no banho maria sempre mexendo para não talhar os ovos, quando engrossar junte o chocolate branco picado e mexa até dissolver completamente. Coloque em um refratário, cubra com filme plástico em contato com o creme, e leve para geladeira para firmar. Esse creme tem que ficar bem aveludado e consistente, e ele é menos doce. Calda: - 1/4 xic de água fervente - 2 c de sopa cheia de açúcar Misture água e açúcar até dissolver completamente e deixe esfriar completamente. Cobertura: - 300g de nata ou creme de leite fresco - 3 c sopa de açúcar - Extrato de baunilha - 150g de chocolate meio amargo - 100g de framboesas frescas - Açúcar de confeiteiro para polvilhar Derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos sempre mexendo nos intervalos até derreter completamente. Espalhe em uma camada fina por cima de papel antiaderente Dover e enrole como um pergaminho. Leve para a geladeira para endurecer. Bata a nata com açúcar e baunilha até ponto de chantilly. Montagem: 1. No aro da forma coloque no fundo um disco de papelão para bolo, e acomode um disco de bolo. Molhe com a calda, espalhe uma camada fina de geléia e por cima metade do creme de chocolate branco. Mais um disco de bolo, geleia e creme de chocolate branco. Feche com o último disco de bolo e leve para gelar para firmar, de preferência de um dia para outro. Tire do aro cubra com o chantilly, desenrole o chocolate amargo e tire lascas para cobrir o bolo na lateral e borda. Arranje as framboesas em um circulo no centro do bolo e finalize polvilhando açúcar de confeiteiro por cima. Mantenha o bolo na geladeira até servir. Bom apetite! #bolodeaniversario #franui #CapCut1min+

ESCONDIDINHO DE CARNE COM CROCANTE DE FILLO Anotem: - 500g de farinha de trigo - 5g de fermento biológico seco - 5g de fermento químico - 5g de sal - 250g de água morna - 30 ml de óleo vegetal para a massa + óleo para pincelar Modo: 1. Misture farinha de trigo, sal, fermento químico e biológico, óleo e água morna. Sove até ficar uma massa lisa e homogênea, deixe fermentar por aproximadamente 1 hora na tigela coberta com um pano ou plástico. Coloque a massa na bancada levemente untada com óleo e divida a massa em 4 partes. Cada parte abra com um rolo o mais fino que conseguir e bem comprido, passe óleo na massa e enrole como um rocambole, feche bem a massa e divida em 2 rolos, achate os rolinhos. Repita isso com o restante da massa, abra cada massa com o rolo para achatar bem. Em uma frigideira quente com óleo coloque alguns discos de pão e deixe dourar bem. Vire do outro lado para dourar, coloque um pouquinho de água e feche com a tampa para criar vapor dentro e ajudar a cozinhar a massa por dentro. Quando estiver bem dourado está pronto, abra e recheie com o que desejar. Bom apetite! #escondidinhodecarne #madalena #receitadeforno #carnemoída #CapCut1min+

PÃO CHINÊS DE FRIGIDEIRA Anotem: - 500g de farinha de trigo - 5g de fermento biológico seco - 5g de fermento químico - 5g de sal - 250g de água morna - 30 ml de óleo vegetal para a massa + óleo para pincelar Modo: 1. Misture farinha de trigo, sal, fermento químico e biológico, óleo e água morna. Sove até ficar uma massa lisa e homogênea, deixe fermentar por aproximadamente 1 hora na tigela coberta com um pano ou plástico. Coloque a massa na bancada levemente untada com óleo e divida a massa em 4 partes. Cada parte abra com um rolo o mais fino que conseguir e bem comprido, passe óleo na massa e enrole como um rocambole, feche bem a massa e divida em 2 rolos, achate os rolinhos. Repita isso com o restante da massa, abra cada massa com o rolo para achatar bem. Em uma frigideira quente com óleo coloque alguns discos de pão e deixe dourar bem. Vire do outro lado para dourar, coloque um pouquinho de água e feche com a tampa para criar vapor dentro e ajudar a cozinhar a massa por dentro. Quando estiver bem dourado está pronto, abra e recheie com o que desejar. Bom apetite!#CapCut1min+

Comendo pimenta, kimchi e ssam coreanos #comidacoreana #mukbang

COUVE FLOR DE FRIGIDEIRA Anotem: - 2 fatias grossas de couve flor - Óleo vegetal Molho: - 1 c sopa cheia de pasta de amendoim sem açúcar - 1 c sopa de shoyu - 1 c sopa de molho de pimenta Sriracha (use menos se quiser mais suave) - 1 c sopa de vinagre de maçã - 3 c sopa de água Modo: 1. Corte 2 fatias no meio da couve flor bem grossas, leve para a frigideira antiaderente aquecida com um fio de óleo e doure muito bem, vire do outro lado coloque um pouco de água e tampe para abafar e criar vapor dentro, isso vai ajudar a cozinhar no vapor. Deixe a água secar completamente e terminar de dourar. Coloque em um prato. Misture os ingredientes do molho: pasta de amendoim, shoyu, sriracha, vinagre e regue com esse molho por cima da couve flor. Salpique gergelim torrado por cima e cebolinha picada. Bom apetite! #couveflor #receitafacil