Werbung - Schaschlik im OptiGrill in der Backschale Zutaten: 500 g Schweinenacken 500 g Schweinbauch 1 große Gemüsezwiebel 1 rote Paprika Magic Dust zum Würzen vom Fleisch Für in der Backschale: Etwas Öl 1 Zehe Knoblauch gehackt Die Reste der Paprika und Zwiebeln gewürfelt 2 TL Tomatenmark 1 Dose gehackte Tomaten Einen guten Schluck BBQ Soße Etwas Rinderbrühe Spieße 10 min auf manuell rot (270 Grad beim Elite) anbraten. Dabei einmal drehen. Backschale auf manuell rot vorheizen (270 Grad beim Elite). Gemüse in Öl und mit den Tomatenmark anbraten und mit gehackten Tomaten, Rinderbrühe und BBQ Soße ablöschen. Dann die Spieße rein. Flüssigkeit so angießen, dass es nicht zu voll ist. Manueller Modus runterschalten auf gelb (160 Grad beim Elite) und 2 Stunden schmoren und zwischendrin die Spieße ab und zu wenden. #optigrill #schaschlik #optigriller #spieße #backschale