Sernik z borowkami i kruszonka! 120 g herbatników 70 g masła 400 g sera na sernik 130 g cukru 3 duże jajka 200 g śmietanki 30% 200 g śmietany 18% lub gesty jogurt naturalny 20 g mąki pszennej 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 200 g borówek Kruszonka: 50 g masła 50 g cukru 100 g mąki pszennej Foremkę wykładamy papierem do pieczenia na spodzie, a wierzch formy od spodu zabezpieczamy folią aluminiową. Wszystkie składniki na kruszonkę łączymy ze sobą i wstawiamy do lodówki na czas przygotowania reszty. Herbatniki miksujemy i łączymy z maśle. Wykładamy na spod formy wyłożonej papierem. Spód formy wstawiamy do lodówki. Twaróg sernikowy miksujemy z cukrem kilka minut. Dodajemy jajka, ekstrakt waniliowy i śmietanę 18%. Całość miksujemy, a na sam koniec dodajemy śmietankę 30% i mąkę pszenną. Masę sernikową przelewamy na spód herbatnikowy i pieczemy 15 min (ja piekłam w kąpieli wodnej - obok foremki z sernikiem była druga foremka wypełniona woda). Wyciągamy, na wierzch dajemy 2/3 borówek, kruszonkę i resztę borówek. Całość pieczemy 35/40 min w 180 stopniach. Po upieczeniu zostawiamy w zamkniętym piekarniku do ostygnięcia, jeśli nie jemy od razu warto wstawić do lodówki na kilka godzin - wtedy jest jeszcze lepszy 🤤 #sernik #przepis #ciasto #ciastko #deser #slodycze #przepisy #cake #cheesecake