El cóctel de la cena del candelabro ‘Jetois’ lo inventaron tres camareros de Almadraba Park en los 70s. Lo bautizaron juntando las dos primeras letras de cada uno de sus nombres: Jesús, Tomás e Isidro. Este fue uno de tantos que se sirvieron en aquél restaurante que cada jueves celebraba la ‘Cena del Candelabro’ . Lo de los candelabros no empezó ni por gusto ni por casualidad. De hecho, la ‘Cena del Candelabro’ nació a causa de un ‘problema’ que tenían en aquél hotel en los años 70. En aquella zona estaban bastante ‘solos’ , en cuanto a edificaciones. Y tenían problemas con el suministro de luz. Más de un día y de dos se quedaban sin luz y tenían que encender las velas… De ahí la ‘Cena del Candelabro’ que al final acabó convirtiéndose en tradición que se extendió en el tiempo hasta el 2018. Una cena de gala con un menú especial y en la que el cóctel era parte importante. Acababa con la música que ofrecía la orquestra de siempre. En su repertorio no faltaba la canción de ‘Clavelitos’. Hace poco me dejaron pasar detrás de su barra para rememorar uno de los cócteles que ofrecieron a sus clientes después de alguna ‘Cena del Candelabro’. Lo hice junto a Kiko, los dos vestidos para la ocasión. Me encantó ponerme chaleco y pajarita, me ayudó Begoña que solamente mirarme ya acertó la talla de pantalón y camisa. Me lo probé y me lo tuve que quitar para que lo planchara otra vez. Con razón la tienen a ella para que se encargue de la ropa, todo sale impecable de ese cuarto… David me acompañó hasta el bar. Allí hicimos el ‘Jetois’ , algo muy de la época. En un vaso de tubo se mezcla Chartreuse Verd, Licor43, brandy y licor de cacao. La guinda, al final… Este es uno de los cócteles que recordaba Jaume Subirós junto a su hijo Lluís. Subirós ha regentado este hotel de la Costa Brava junto al Motel Empordá de Figueres durante más de 50 años, y ahora junto a sus hijos. Al final, acabé tomando el cóctel en una de las terrazas del hotel. Las vistas de la Bahía de Roses… ¡Impresionante! @Almadrabaparkhotel #coctel #cocteles #años70 #jetois #cenadelcandelabro #cena #candelabro #sabiasque #roses #almadrabaparkhotel #altemporda #emporda #costabrava