СИННАБОНЫ🤤 ТЕСТО: 🍭 мука 🍭молоко тёплое - 280 мл. 🍭дрожжи - 10-15 гр. 🍭сахар - 100 гр. 🍭сливочное масло - 80 гр. 🍭яйцо - 2 шт. 🍭соль - щепотка 🍭ванилин НАЧИНКА: 🍬корица - 4-5 ст.л 🍬сахар тростниковый (если нет, то добавляем обычный) - 100 гр. 🍬сливочное масло комн. температуры - 50 гр. КРЕМ: 🍦творожный сыр - 200 гр. 🍦сливочное масло комн. темп. - 80 гр. 🍦сахар - 100 гр. 🍦ванилин 🍦лимонный сок - 2 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В тёплое молоко всыпаем сахар 1 ст.л., из того сахара, что для теста. Добавляем дрожжи. Все тщательно перемешиваем венчиком. И оставляем на 10 минут. Через 10 минут должна появиться пенка, это значит, что все хорошо и дрожжи работают. Далее в эту массу добавляем предварительно взбитые венчиком яйца, оставшийся сахар, соль, слив. масло (я его разогрела в микроволновке), ванилин. Перемешиваем. Всыпаем просеянную муку дозировано, пока тесто не получится нужной консистенции. Кладём тесто в миску, накрываем и оставляем на 1-1.5 часа. Тесто поднялось) Далее раскатываем тесто в прямоугольную форму, не квадрат и не круг. Толщина теста 5-7 мм. Смазываем тесто слив. маслом. Сверху равномерно распределяем смешанный сахар с корицей. Закатываем тесто в рулет. Нарезаем на части и выкладываем в форму для запекания. Накрываем. Оставляем булочки на 10 минут. Они должны подняться. Ставим в разогретую духовку на 180 градусов, на 25 минут. Лучше почаще контролировать, так как духовки разные. Пока булочки пекутся, готовим крем. Все ингредиенты для крема выложить в форму для взбивания. Взбить миксером до однородной пышной массы😍 Готовые горячие булочки смазываем кремом. Крем будет немного таять и тем самым проникать во все слоя булочек🤤 #синнабоны #синнабонырецепт #синнабоныскорицей #sinnabon #sinnabons #булочкисиннабон #булочкискорицей