Reklama | Reklama | Ziemniaczana zapiekanka, ale w wersji vege! Wypróbujcie genialny przepis od @ErVegan 🥔 🧅 POLSKA LAZANIA 🥓 ok. 3–4 większe ziemniaki 1 kostka tofu wędzonego 3 białe cebule 2 łyżki oleju ½ op. wege suchej krakowskiej 1 łyżka wegańskiego masła 1 łyżka mąki pszennej ok. 200 ml napoju owsianego ½ op. jogurtu sojowego 2 szczypty gałki muszkatałowej 1 op. szczypiorku świeża pietruszka i rukola sól, pieprz 1. Ziemniaki* pokrój na cienkie plastry, możesz użyć mandoliny. 2. Tofu zetrzyj na grubych oczkach tarki, a cebulę i zioła posiekaj. 3. Wege krakowską pokrój na mniejsze cząstki i podsmaż razem z cebulą na rozgrzanym oleju. Nagrzej piekarnik do 180°C. 4. Sos przygotuj roztapiając masło w rondlu i smażąc przez kilka chwil mąkę. Kolejno cały czas mieszając dolej ok. 100ml napoju owsianego i zmniejsz ogień czekając aż zgęstnieje. Dodaj jogurt, dopraw gałką muszkatołową, pieprzem i solą. Jeśli sos mocno zgęstniał, dodaj więcej napoju owsianego – powinien być płynny, ale nie rzadki. 5. W formie układaj na zmianę: ziemniaki, cebulę z krakowską, tofu i szczypior. Każdą warstwę polewaj w miarę równo sosem. Całość przykryj folią aluminiową. 6. Zapiekankę i piecz w 180°C około 40 minut, a potem zdejmij folię i dopiecz, aż ziemniaki zarumienią się z wierzchu i będą miękkie po wetknięciu w środek noża. 7. Zapiekankę podawaj z posiekaną pietruszką oraz rukolą. Smacznego! Zapiekanka wspaniale smakuje nawet na zimno, najlepiej kroi się ją po ostygnięciu, a chlust ketchupu lub sosu czosnkowego nie będzie tutaj zbrodnią, w końcu to polska lazania! 😅 *Pokrojone ziemniaki można wrzucić do wody, aby nieco się napiły i szybciej zmiękły podczas pieczenia. Jeśli zależy Ci na czasie, możesz je też lekko podgotować przed układaniem w formie. #kau#kauflandpolskau#kauflandp#zapiekankad#jedzeniez#przepisi#obiadg#vegeg#veganuaryg#wegańskieemniaki