Bases de cocina #1 | Fondo de pollo 🍲La receta QUE MÁS UTILIZO en todas mis recetas, cada vez que me escuchan decir “agregamos caldo de pollo” me refiero a esto. Si bien es un chambal ya que dependiendo de cuánto hagan es el tiempo (yo tarde 2-3 horas), después de esto ya tienes un fondo de pollo, listo en tu congelador, natural para cualquier preparación. Se puede usar como base para salsas, para aligerar una crema, sopa, para cocinar arroz, para un caldo!!! Las posibilidades son inmensas, si bien es mucha información para un video les estaré respondiendo sus dudas por aquí 🤍✨ . . #casanovacooks #basicosdecocina #basesculinarias #chefanacasanova #fondodeave #fondodepollo