Concentrado de caldo de hueso 🦴🙌🏻💛 un alimento ancestral muy poderoso con múltiples beneficios para nuestra salud y para cocinar ✨ Ingredientes 1/2 c/dita de sal 3 ramas de apio 3 hojas de laurel 3 ramas de tomillo 1 puñado de perejil 1 zanahoria cortada en trozos 3 dientes de ajo pelados (opcional) 1 trozo de jengibre cortado en láminas 1 c/da de vinagre de cidra de manzana 1 cebolla cabezona cortada en cuartos 1 c/dita de granos de pimienta (opcional) 1,5k de huesos de pollo (te recomiendo las patas de pollo, son altas en colágeno) Suficiente agua para cubrir todos los ingredientes 👉🏻 Tiempo de cocción en olla a presión: 6 a 12 horas / fuego bajo. 👉🏻 Puedes prepararlo en olla o normal por 12 horas o slow cooker 24 horas. 👉🏻 Puedes rostizar los huesos también previamente para un sabor más intenso. 👉🏻 Para peluditos 🐾 omite: cebolla, ajo, sal, pimienta, entre otros alimentos que no estén permitidos en su dieta (es tu responsabilidad, sabes qué puedes darle y que no). 👉🏻 Este superalimento aporta beneficios para diferentes partes de nuestro cuerpo: huesos, articulaciones, piel, sistema nervioso, inmune y digestivo. 👉🏻 Para prepararlo de res, utiliza huesos de caña con tuétano, gruesos y largos: fémur o tibia, pide que te los corten para extraer la mayor cantidad de nutrientes. 👉🏻 La carne sobrante/vegetales en el colador, te sirven para cremas o croquetas. #caldodehuesos #bonebroth #colageno #caldo #caldos #fondos #sistemainmune #cuidadodelapiel #cuidadodelpelo #superalimento #alimentos #comidareal #nutricion #salud #saludable #bienestar #longevidade #cocinaancestral #cocinaconsciente #comerparasanar #contenidoeducativo #influenciadoradigital #contenidodecalidad #contenidodevalor🚀 #receta #recetasfaciles