Arroz meloso de pulpo 🌟 Si te ha gustado te animo a que la compartas con tus amigos, también puedes guardarla para tenerla siempre a mano y si te animas puedes decirme en los comentarios que te ha parecido, darle like ♥️e incluso decirme que recetas te gustaría que hiciera. ▪️Ingredientes: 150 g de arroz carnaroli 150 g de pulpo cocido 8 langostinos 1 litro de caldo de la cocción del pulpo 1 ajo 1/2 cebolla 1 cucharada de postre de tomate concentrado 1 cucharada de postre carne de ñora 1 tomate pera Pimentón dulce Perejil fresco Aceite de oliva virgen extra Sal ▫️Preparación: 1.En una sartén echamos un chorrito de aceite de oliva. Incorporamos las cabezas de los langostinos que vamos a ir dorando y chafando para sacarle todo el sabor. Una vez bien aromatizado el aceite, lo colamos y lo volvemos a echar en la sartén. Si hace falta podemos incorporar un poco más de aceite. 2.Echamos un ajo picado. Cuando empiece a dorarse incorporamos media cebolla picada, una pizca de sal y sofreímos. Incorporamos una cucharada de postre de tomate concentrado y otra de carne de ñora. Mezclamos bien. Echamos un tomate pera pelado y picado. Dejamos sofreír e incorporamos 150 g de arroz carnaroli o de grano redondo. Removemos. Echamos 3-4 cazos de caldo de la cocción del pulpo que tenemos caliente. Dejamos cocinando 18 minutos, removiendo de vez en cuando. 3.Probamos y rectificamos de sal. Vamos añadiendo caldo poco a poco cuando sea necesario. Cuando queden 5 minutos para finalizar la cocción, incorporamos 150 g de pulpo cocido. A falta de 3 minutos incorporamos 8 langostinos pelados. 4.Servimos en el plato, espolvoreamos un poco de pimentón dulce y acabamos con un poco de perejil fresco picado. #lasrecetasdemj #receta #recetas #recetasfaciles #arroz #arrozmeloso #arrozdepulpo #arroces