MARITOZZI🤍 PANNA ,FRAGOLE 🍓Crema Pasticcera💛 Auguri a Tutte le Donne🫶🏻❤️‍🔥 👨‍🍳RICETTA: Farina 0 🌾 500g Zucchero 80g Lievito secco 8g Latte 🥛 260ml Burro 🧈 50g Uovo 🥚 1 Limone 🍋 scorza Sale 🧂 un pizzico Per la crema pasticcera: Tuorli 🥚 3 Amido 🌽 10g Farina 🌾 10g Zucchero a velo 40g Latte 🥛 230g Vaniglia qb Panna 🥛 500g Zucchero 100g Zucchero a velo q.b. Marmellata di Fragole 🍓 PROCEDIMENTO: Unisci la Farina con zucchero, lievito e versa filo il latte. Unisci poi l’uovo ed una volta completamente assorbito inserisci il burro un pezzo per volta. Lascia impastare per 7/8 minuti a velocità media finché l’impasto non risulterà liscio e non appiccicoso. Lascia lievitare fino al raddoppio per un paio d’ore in una ciotola oleata. Nel mentre prepara la crema pasticcera, unendo tuorli, farina, amido e zucchero a velo mescolando per bene, scalda il latte con la vaniglia ed unisci i due composti. Porta sul fuoco e fai addensare. Dividi poi l’impasto in palline da 80/90 grammi e lasciale lievitiate per 1 ora. Cuoci poi a 180 gradi in forno ventilato per 12/15 minuti. Lascia raffreddare, taglia in centro, riempi con marmellata di fragole, crema pasticcera e panna. Termina con una spolverata di zucchero a velo e Fragole. #maritozzi #panna #dolce #dolcedelgiorno #ricetta