Anzeige | Spiegelei-Plätzchen zu Ostern 🐣🍳 Habt ihr zu Ostern schon Mal Plätzchen gebacken? Was ist euer Lieblingsgebäck für das Osterfest? Ich dachte mir, dass ich dieses Jahr unbedingt solche Spiegelei-Kekse mit Marmeladen-Füllung probieren werde. Ich finde sie soo schön und dazu schmecken sie auch richtig lecker 😍😋 Zutaten: 150 g Arla Kærgården® (ungesalzen) 1 Ei 300 g Mehl 100 g Zucker 2 TL Vanillezucker Pfirsich-Marmelade (oder jede andere gelbe Marmelade) Puderzucker zum Dekorieren Zubereitung: Das Mehl zusammen mit Zucker und Vanillezucker vermischen. Hinzu kommen Ei und Arla Kærgården® (ungesalzen). Mit der Hand zu einem Teig kneten und zu einer großen Kugel formen. Für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Danach kann der Teig dünn ausgerollt und mit einer Ei-Ausstechform die Plätzchen ausgestochen werden. Bei der Hälfte der Eier wird zusätzlich noch mittig ein Loch ausgestochen. Bei 170 Grad für ca. 10 min Backen. Die Kekse ohne Loch mit Marmelade bestreichen. Die anderen mit dem Loch kräftig mit Puderzucker bestreuen. Dann können beide Hälften zusammengefügt werden und schon sind die Spiegelei-Plätzchen fertig 🐣 Guten Appetit 😍 #ostern #osterrezept #arlakaergarden #kekse #rezept #backen #easter #ostereier #spiegelei #arla