Hoje te ensino duas receitas profissas pra você bombar nessa Páscoa ❤️😍 Usei a linha de chocolates nobres Melken da @haraldchocolates! Isso facilitou todo o processo, já que ele é fácil de derreter e temperar, e ainda é muito gostoso. Cada chocolate tem uma temperatura específica de têmpera, que você pode verificar na embalagem do produto. Para o chocolate branco Melken, essa temperatura varia entre 27 °C e 28 °C. Para o Melken Meio Amargo e Ao Leite, entre 29 °C e 30 °C. Você pode testar se o processo de têmpera foi bem-sucedido cobrindo as costas de uma colher com o chocolate na temperatura final de trabalho. Leve-a à geladeira por 3 minutos: se secar com brilho, está pronto pra usar. Caso apresente manchas, esteja opaco ou derreta facilmente ao toque, derreta e tempere o chocolate novamente. ➡️Qualquer dúvida tô aqui ❤️ Ingredientes: Ovo MarshMelken •300g de chocolate nobre Melken 42% •3 claras •1/2 xícara de açúcar •2 colheres de água •1 pacotinho de Granulé Melken Para fazer o marshmallow basta adicionar as claras, o açúcar e a água em um bowl e levar para banho maria. Misture sem parar até que os grãos de açúcar se dissolvam. Assim que eles derreterem, leve para a batedeira e bata até que fique bem firme. Caso tenha dificuldade em preparar o marshmallow, uma boa alternativa é utilizar uma versão industrializada e pronta para uso. Esse ovo é bem delicado. Suas cascas devem ser armazenadas em um local fresco e seco, longe de fontes de calor e luz direta do sol, e ele deve ser recheado e finalizado pouco antes da entrega. Ovo crocante com doce de leite •300g de chocolate nobre ao leite Melken •200g de doce de leite cremoso •2 colheres de amendoim torrado •200g de amendoim torrado e moído #Melken #Páscoa2024 -publicidade- #ovodepascoa #docedeleite #caramelo #marshmallow #pascoa