PASTELERIA ORGANIZADA 🩷 Más info en mi instagram. estas preparada para llevar tu emprendimiento al siguiente nivel? te espero. #pastelería #cursosonline

les deseo que alguien los mire como yo miro mis tortas 🩷 #burnawaycake #cake #pastelería #tendencia #expocupcakes

RECETA DE BUTTERCREAM DE CHOCOLATE BLANCO 👩🏼‍🍳🙌🏼🩷 El buttercream más rico, suave y sedoso que van a probar! Más resistente a temperaturas altas. 💫 Receta: - 170 gr claras - 250 gr azúcar - 350 gr manteca fría - 1 cucharadita de esencia de vainilla - 200 gr chocolate blanco cobertura @chocolateaguila 💫 Paso a paso: Vas a empezar haciendo un merengue suizo. Llevas a baño maria las claras con el azúcar y las moves constantemente hasta que llegue a los 65 grados. O hasta que tocando la mezcla con los dedos ya no se sientan las partículas de azúcar. El fuego debe estar siempre encendido. Luego lo batis a velocidad máxima hasta lograr un merengue bien firme. En ese momento le agregas la esencia de vainilla y la manteca fría y batis hasta que no queden pedacitos. Por último le agregas el chocolate blanco derretido y seguis batiendo hasta integrar. Y listo! Acordate que como todo buttercream, si te quedó muy blando solo necesita heladera. Es RIQUISIMO y gracias al chocolate es más estable ante altas temperaturas. Lo vas a probar? Acordate que encontras mis mejores y exclusivas recetas en mis cursos y recetarios digitales. Link directo en mi perfil 👩🏼‍🍳 #buttercream #buttercreamchocolateblanco #chocolatebranco #chocolateaguila #recetabuttercream

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BROWNIE CON MANTEQUILLA DE MANÍ 🍫👩🏼‍🍳 RECETA Una receta alternativa, sin manteca! De esas que salen cuando queres probar algo nuevo. Y salió buenísima! 🩷 Para un molde cuadrado de 20x20: (salen finitos como en el video. Si lo queres más alto hace el doble). . 1 huevo . 70 gr azúcar . 50 gr aceite . 170 gr chocolate cobertura semiamargo @chocolateaguila . 60 gr dulce de leche repostero. . 60 gr harina 0000 . Pizca de sal . Mantequilla de maní @chocolateaguila a gusto Agregar los ingredientes en el orden que están escritos e ir integrando bien con batidor de alambre entre cada uno. Solo integrar, no sobrebatir. La mantequilla de maní va a lo último directo en el molde, de a cucharadas. Molde enmantecado y enharinado. O bien podes usar papel manteca! Horno a 180° por 20 minutos. Desmoldalo cuando esté a temperatura ambiente! Porque antes va a estar blandito y se rompe. Es super húmedo, riquísimo! No vas a poder parar de comer hasta que no quede más 🤭 #pasteleria #brownie #receta