РЕЦЕПТ🔥 ШОКОЛАДНЫЕ ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА🍫 by BuenoCake Делюсь с вами потрясающе вкусным, простым и очень быстрым рецептом шоколадных пасхальных яиц🐣 Который с легкостью может превратиться в другой по форме десерт, например, кейк-попс, эскимо или во всеми любимую картошку❤️ Погнали🔥 Рецепт шоколадного бисквита. Диаметр 16 см🔻: - 105 гр мука - 110 гр сахар - 20 гр какао - 1/5 ч. л. сода - щепотка соли - 3 гр разрыхлитель - 1 яйцо С1 (~50 гр) - 55 гр молоко - 20 гр растительное масло б/запаха - 55 гр кипяток ✅Просеять и смешать все сухие ингредиенты. ✅Добавляем яйца, молоко и масло. Перемешиваем немного венчиком. ✅Добавляем кипяток. Перемешиваем до гладкой и однородной консистенции, удобно с помощью венчика. ✅Выпекаем до сухой шпажки при 160-170’С (~20-30 мин). Создание шоколадного яйца🔻: ✅Даем бисквиту остыть, извлекаем из формы и 300 гр бисквита измельчаем в крошку на терке или в чаше блендера. - 70 гр сливочное масло 82.5% комнатной температуры - 40 гр сгущенное молоко (если у вас плотная сгущенка, то может понадобиться и 45-50 гр) ✅Объединяем крошку, мягкое масло и сгущенку в пластичную массу, которая держит форму. ✅Лепим яички. У меня каждое яйцо по ~ 60 гр. Получается 7 шт. Замораживаем на 1.5-2 часа. Глазурь🔻: - 200 гр молочный шоколад - 30 гр растительное масло без запаха - 30 гр измельченные любимые орехи (у меня кешью) ✅Импульсами по 10 сек растопить шоколад в микроволновке или на водяной бане. Добавить масло и орехи. Рабочая температура глазури 32-35*С. ✅Окунаем подмороженные яйца в глазурь с помощью шпажки/вилки/тонкого ножа, даем стечь излишкам глазури и убираем в холодильник, чтобы яйца разморозились. Наслаждаемся😍 Ставьте 🔥🔥🔥 в комментариях, кто будет их готовить🤗 #торт #кондитер #пасха #кулич #куличи #творожнаяпасха #пасхальныеяйца #пирожное

САМЫЕ ВКУСНЫЕ И СОЧНЫЕ🤤ДРОЖЖЕВЫЕ ТВОРОЖНЫЕ КУЛИЧИ🌟 by BuenoCake Я доэкспериментировалась ещё в 2020 году😃 до этого рецепта ШИКАРНЫХ куличей🤤🔥 С удовольствием делюсь рецептом, по которому кондитеры пекут на заказ, а вы не забудьте поставить❤️ ⠀ Рецепт👇🏻: ⁃ 300 гр творог (плотный, смотрим на видео) ⠀ ⁃ 1 яйцо С0 ⁃ 2 желтка (белок останется на глазурь) у меня также от яиц С0 ⠀ ⁃ 170-220 гр сахар (по вкусу, у меня 170) ⁃ 80 гр сливочное масло 82.5% ⁃ 100 гр молоко ⁃ ваниль/ванильный экстракт/паста/сахар (обязательно!) ⁃ 10 гр быстродействующие проверенные дрожжи (у меня дрожжи с уже красящим элементом) ⁃ 550 гр мука (может понадобиться больше/меньше ~ 50-150 гр) ⁃ куркума (щепотка для аппетитного цвета) - изюм, сухофрукты по желанию (+доп мука для них) ✅Взбить погружным блендером творог с яйцами и сахаром в однородную массу ✅Нагреть молоко и масло в микроволновке (не кипятить и сильно не нагревать❗️), только чтобы масло размягчилось ✅Добавить к творожной массе, далее ваниль, дрожжи, куркуму. Перемешать P.S. Ванилин не рекомендую использовать. ✅Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто, добавляем ещё муку, если это необходимо. Накрываем пленкой и оставляем расстаиваться ~ на 2 часа в тёплое место, можно в теплую духовку. ✅Далее, смазанными растительным маслом руками, отправляем тесто по формам (примерно 1/3 формы) для 9*9 идеально по 200-230 гр - 5 шт👌🏻 ✅Накрываем пленкой или полотенцем (куличи смазаны маслом, поэтому можно полотенцем) ~ 30-40 мин ✅Смазываем верх куличей по желанию: желток+молоко ✅Выпекаем при 165-170*С 40-60 мин (зависит от ваших форм). Я пеку на режиме верх-низ на решётке. Проверяем готовность шпажкой✨ Важно❗️ Пеку на решётке, потому что так дно куличей не подгорает 100%👌🏻 Важно❗️Если куличи сверху уже румяные, а внутри не пропеклись, то накрываем фольгой. ✅Наслаждаемся🤤🤤🤤 ⠀ Глазурь (швейцарская меренга)👇🏻: - 100 гр белок (можно пастеризованный использовать) - 200 гр сахар - лимонный сок (не обязательно) ✅Соединяем, ставим на водяную баню (на кастрюлю с кипящей водой), заранее подготовливаем миксер ✅Постоянно мешаем венчиком массу до полного растворения сахара ✅Снимаем с "бани" и сразу взбиваем миксером минут 7-10 до плотной, блестящей массы. #торт #кондитер #пасха #кулич #куличи #творожнаяпасха #пасхальныеяйца #творожныйкулич

Если нужен рецепт, ставьте + или 🔥🔥 в комментариях и я поделюсь🤎 Как вам такие яйца на Пасху?😍 …ну очень вкусные и быстрые в приготовлении! Удивят всех💥 #торт #кондитер #пасха #кулич #куличи #творожнаяпасха #пасхальныеяйца

Почувствовали?😍🐣☀️ Проверенный годами и вкуснейший рецепт творожной пасхи «три шоколада», который готовят кондитеры на заказ, можно найти в предыдущем видео кондитерской школы BuenoCake❤️‍🔥 #торт #кондитер #пасха #кулич #куличи #творожнаяпасха

ТВОРОЖНАЯ ПАСХА «ТРИ ШОКОЛАДА🍫» ⠀ С удовольствием делюсь простым и ооочень вкусным🤤 рецептом творожной Пасхи🐣🌟 Как всегда жду ваши комментарии, как Вам?❤️ Рецепт🔻: ⠀ ⁃ 450 гр творог пожирнее и вкусный👌🏻 ⠀ ⁃ 80-100 гр сахар ⠀ ⁃ 100 гр сливки 30-35% ⠀ ⁃ 100 гр сливочное масло 82.5% ⠀ ⁃ 50 гр белый шоколад ⠀ ⁃ 60 гр молочный шоколад ⠀ ⁃ 70 гр темный шоколад ⠀ ✅Творог, сахар, сливки и растопленное сливочное масло пробить блендером в однородную массу ✅Растапливаем шоколад в микроволновке/на водяной бане в отдельных ёмкостях ✅Добавляем к шоколаду творожную массу. Регулируйте количество: для белого шоколада наименьшее количество, для темного наибольшее, для молочного соответсвенно среднее👌🏻 ✅Застилаем форму мокрой марлей в 2 слоя. Ставим в глубокую ёмкость. Наполняем слоями. Разравниваем и накрываем марлей. Форму закрепляем резинками или нитками. Делаем груз (у меня разделочная доска). ✅Отправляем в холодильник, чем больше груз по весу - тем плотнее ваша Пасха🌟 ✅Наслаждаться🤗 #торт #кондитер #пасха #кулич #куличи