"Quando ti viene data la possibilità di scegliere se avere ragione o essere gentile, scegli di essere gentile”. È una frase del Dr Wayne W. Dyer, uno psicoterapeuta americano che noi vorremmo tanto fosse il mantra per i commenti sotto questo video. <3 In occasione del #Carboday abbiamo scelto di approfondire la storia di questo piatto tanto amato, se volete anche approfondire la storia della nostra cucina vi suggeriamo la lettura di questi due libri a cui la nostra @lunaella si è ispirata per realizzare questo contenuto: "Il mito delle origini. Breve storia degli spaghetti al pomodoro" di Massimo Montanari e "DOI, Denominazione di origine inventata" di Alberto Grandi. #carbonara #carbonaraday #cibo #food #ciboitaliano #tradizioni #cultura #storia #CucinaItaliana