Mañana es Lunes de Aguas. Si estudias, has estudiado o eres de Salamanca, sabes lo espectaculares que son las vacaciones de Semana Santa allí. Yo aluciné. Nos daban la semana Santa, la siguiente y ¡el lunes de Pascua! Encima con hornazo 😋 La historia de lunes de aguas no sé si te la puedo contar sin que me censuren. El resumen es que durante Cuaresma, las señoras de bares de lucecitas eran expulsadas de la ciudad… y el lunes de aguas volvían en barcas y los estudiantes las esperaban ansiosos y se montaba un fiestón a orillas del Tormes…🤭 y claro, comían hornazo 😋 La receta la he sacado del blog de mi amigo Alfonso @derechupete y queda de llorar, parece comprado en pastelería. -500 gr de harina -100 ml de agua templada -50 ml de vino blanco -60 gr de manteca -20 gr de levadura fresca -1 huevo -30 ml de aceite -cucharadita de sal -pimentón Mezcla todo hasta tener una masa. Deja fermentar 30 minutos. Divide en dos, estira y tienes las dos bases para el hornazo. Rellena con lomo (me decís que tenía que haber usado adobado en vez de curado), chorizo y jamón. La tradicional lleva también huevo. Cierra, decora, pinta con huevo y hornea 30 min a 200 grados 😋 Receta molona de las que hago para @carrefoures en la otra red social ❤️ #hornazo #salamanca #recetasfaciles #recetas #hornazocasero #lunesdeaguas