TikTok E-commerce Data Analysis Platform
Provides comprehensive data analytics of TikTok eCommerce products, influencers, and creative content that can help create popular content and discover hot sales products.
Get Started
Introduction: This is a tiktok hashtag called patlıcankebabı.
The music has now attracted more than
996 videos and
183.7M views. It is a very
popular content. The following is videos that related to this music.
Top 50 Hot Videos(#patlıcankebabı)
Patlıcan sarma tarifi Malzemeler: 4 Patlıcan Patlıcanları yağlamak için: Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 Çay kaşığı tuz Kıymalı harç malzameleri: 350 gr kıyma 1 Soğan(rendelenecek) 1 Yumurta 1 Dilim ekmek(Ufalanacak) 1 Diş sarımsak 1 Tatlı kaşığı salça 1 Tatlı kaşığı kırmızı toz biber Yarım tatlı kaşığı karabiber ve tuz Bir tutam ince kıyılmış maydanoz Aralarına Dilimlenmiş bir domates Salçalı sos için: dört yemek kaşığı kadar sıvı yağ 1 Su bardağı su Tuz Patlıcanları uzun ince şekilde dilimleyelim.tuzlu suda beş dakika bekletip acısını çıkaralım.temiz su ile yıkayıp kağıt havlu ile kurutalım.yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.yağ ve tuzu karıştırıp dilimlerin iki tarafına bolca sürelim.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında hafif kızartalım.yumuşamaları yeterli.patlıcanları fırına verdikten sonra kıymalı harcı hazırlayalım.yumuşayan patlıcanları fırından alalım.soğumaya bırakalım.soğuduktan sonra dilimleri bir tahta üzerine alıp kıymalı harçtan çok kalın olmayacak şekilde ince sürelim.içe doğru rula yapalım videodaki gibi.pişireceğimiz fırın tepsisine dizelim.bütün işlem bitene kadar devam edelim.aralarına birer domates dilimlerini ekleyelim.sos tavasını ocağa alalım.sıvı yağ ekleyelim.salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım,üzerine bir bardak su ekleyelim.tuzuda ekleyip güzelce karıştıralım.hazırlamış olduğumuz patlıcanların üzerine ekleyelim videodaki gibi.ıslatılmış yağlı kağıt ile üzerini kapatıp Önceden ısıtılmış 200 derece alt üst ayarda kontrollü şekilde pişirelim.pişen yemeği fırından alıp,üzerine isteğe bağlı ince kıyılmış maydanoz serpiştirelim.pilav eşliğinde sıcak sıcak servis yapalım.Tuzu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz Yapıp deneyecek olanlara afiyet şifa olsun🥰 #patlıcan #patlıcanyemegi #patlıcankebabı #lezzetlitarifler #anayemek #fırınyemekleri #lezzetliyemekler #sunumtabağı #yummy
7.2M
117.6K
499
Aytens Kitchen
8 months ago
Zade kebabı,güzel ve lezzetli bir ana yemek Malzemeler: 4 Patlıcan Patlıcanları yağlamak için Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ ve bir çay kaşığı tuz 4 patates 400gr tavuk göğsü 1 Soğan 2 Diş sarımsak 2 Yeşil sivri biber Yarım kırmızı kapya biber 1 Yemek kaşığı salça 2 Domates 1 Tatlı kaşığı tuz,kırmızı toz biber Yarım tatlı kaşığı karabiber Beşamel sos için 1 Yemek kaşığı tereyağ 1 Yemek kaşığı un 1 Su bardağı süt Tuz Salçalı su için 1 yemek kaşığı salça 1 Su bardağı su 1 Tatlı kaşığı tuz Üzeri için 1 Kase kaşar peynir Piştikten sonra isteğe bağlı ince kıyılmış maydanoz Öncelikle patlıcanları çok kalın olmayacak şekilde uzunlamasına dilimleyelim.Tuzlu suda 10 dakika kadar bekletip acısını alalım.yıkayıp kağıt havlu ile kurulayalım.fırın tepsisine dizelim.iki taraflı bolca fırça ile yağlayalım.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızartalım. Ve bir kenara alalım.patatesleride aynı şekilde bolca yağlayıp fırınlayalım.tavuk etini küçük küp küp doğrayalım,tavaya alıp üzerine sıvı yağ ekleyip pişirmeye bırakalım.üzerine soğan ve sarımsağı ekleyip soteleyelim.biberleride ekleyelim sotelemeye devam edelim.salçayı ekleyip bir iki çevirelim.soyup küp küp doğradığımız domates ve baharatlarıda ekleyip iki dakika kadar pişirip ocaktan alalım.küçük bir kaseyi alalım patlıcan dilimlerini kaseye yerleştirelim.videodaki gibi.iç harcından ekleyelim.üzerlerine patates dilimlerini ekleyip,sarkan patlıcan dilimlerini üzerlerine kapatalım.videodaki gibi Pişireceğimiz kaba yerleştirelim,beşamel sostan üzerlerine ekleyelim.kaşar peynirinide ekleyelim.salçalı sosuda ilave edip önceden ısıtılmış 200 derece alt üst ayarda ıslatılmış fırın kağıdı ile kapatıp kontröllü şekilde pişirelim. İsteğe bağlı Pilav ve salata ile sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.tuzunu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Yapıp deneyecek olanlara afiyet şifa olsun🥰 #patlıcankebabı #patlıcanyemegi #fırınyemekleri #anayemek #lezzetlitarifler #lezzetli #food #yemek #tasty
3.3M
49.1K
133
Aytens Kitchen
8 months ago
Patlıcan Kebabı kızartmadan herkesin kolaylıkla yapabileceği Ana yemektarifi çifte lezzet Artık karnı yarık için ince patlıcan aramaya gerek kalmadan tombul patlıcanlar ile daha bereketli yemekler yapabilirsiniz.benden söylemesi☺️🥰 Malzemeler: 2 iri ve tombul patlıcan Patlıcanları yağlamak için Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 Çay kaşığı kırmızı toz biber ve tuz 300 gr kıyma 1 Soğan Yarım kırmızı kapya biber Yarım yeşil kapya biber 2 Diş sarımsak 2 Domates(Rendelenecek) 1 Yemek kaşığı salça 1 Çay kaşığı kırmızı toz biber,karabiber ve tuz Çeyrek çay bardağı sıvı yağ 1 Kase kaşar peynir Patlıcanları uzunlamasına dilimliyoruz.beş dakika tuzlu suda bekletiyoruz.sonra süzüp temiz suyla yıkayıp mutfak havlusu ile kurulayıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.yağ,biber ve tuzla hazırladığımız karışımdan önlü arkalı güzelce patlıcanları yağlıyoruz.önceden ısıtılmış220 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirip,fırından alıyoruz.bu arada kızarana kadar kıymalı harcımızı hazırlayalım.tavaya sıvı yağını ekleyelim.kıymayı kavuralım.üzerine ince kıydığımız soğan ve sarımsağı ekleyip kavuralım.yeşil ve kırmızı biberleride ince kıyıp ekleyelim.salçayı ekleyip güzelce karıştıralım.üzerine iki rendelediğimiz domates ve baharatlarıda ekleyip karıştıralım domatesler diriliğini kaybedince ocaktan alalım.yemeğimizi pişireceğimiz tepsiye birer dilim patlıcanları dizelim.üzerlerine kıymalı harçtan ekleyelim.kaşar peynirlerinide ekleyip üzerlerine ikinci patlıcan dilimlerini kapatalım.tekrar kıymalı harçtan her birine ekleyelim videodaki gibi son olarak kaşarlarıda üzerlerine ekleyelim.son olarak üzerlerine birer dilim domates veya biber ekleyip önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerini ıslattığımız yağlı kağıtla kapatıp kontröllü şekilde pişirelim.çatalla kontröl edip fırından alalım.isteğe bağlı pilav ve cacık ile yemeğimizi sıcak sıcak servis yapalım Yapıp deneyecek olanlara afiyet şifa olsun🥰 #patlıcankebabı #karniyarik #patlıcan #paylicanyemegi #fırınyemekleri #anayemekler #anayemek #yummy #yummy😋😋 #instagood #instafood
3.3M
87.4K
160
Aytens Kitchen
1 years ago
PATLICAN OTURTMA TARİFİ @mutfakislerimuduru YouTube sayfamızda geniş özeti var! . . . . . @mutfakislerimuduru #istanbul #kampasim #yemektarifi #kampaşım #reels #reelsinstagram #viralvideo #sunum #sunumönemlidir #keşfet #foodporn #amazing #eat #eating #lezzet #lezzetli #et #yemek @kampasim @ulkuhan.gemi @fatihgemiofficial #patlıcanoturtma #mezeçeşitleri #kolaytarifler #patlıcankebabı #patlıcan
2.2M
16.5K
71
Mutfak İşleri Müdürü&Kampasim
1 years ago
Patlıcan kebap tarifi Malzemeler: 5 Patlıcan 400 gr kıyma 1 Soğan 2 Diş sarımsak Yarım çay bardağı galete unu 1 Yumurta Bir tutam maydonoz 1 Tatlı kaşığı salça 1 Çay kaşığı kara biber,kırmızı toz biber ve tuz Sos için: 1.5 su bardağı su 1Tatlı kaşığı tuz 1 Yemek kaşığı salça 1 Çay kaşığı kırmızı toz biber Yarım çay kaşığı karabiber Üzeri için :Yeşil sivri biber,kiraz domates ve kürdan Patlıcanları yağlamak için sıvı yağ Patlıcanları alaca soyuyoruz.uzunlamasına dilimliyoruz.acı suyu çıkması için tuzlu suda bekletip yıkıyoruz ve kurutuyoruz yağlı kağıt koyduğumuz fırın tepsisine alıp diziyoruz.iki tarafını güzelce yağlayıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında hafif kızartıyoruz.yumuşayacak kadar yeterli.Bu arada köfte harcımızı hazırlayıp köfteler yapalım teflon tavaya sıvı yağ ekleyip köfteleri kızartalım.fırından aldığımız patlıcanları bir tahta üzerinde alıp videodaki gibi orta kısmına köfteyi yerleştirip kapatalım.üzerine birer dilim biber ve domatesi kurdan yardımı ile tutturalım bütün patlıcanlar bitene kadar aynı işlemi yapıyoruz.Pişireceğimiz fırın tepsisine yerleştirip sosunuda hazırlayıp üzerine ilave ediyoruz.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerini ıslattığımız yağlı kağıt ile kapatıp kontröllü şekilde pişiriyoruz isteğe bağlı patates püresi eşliğinde sıcak sıcak servis yapıyoruz. Patates püresi:10 tane kadar patates.benim patateslerim küçüktü,soyup haşlıyoruz.haşlanan suya biraz tuz ilave ettim.haşlanıp yumuşayan patatesleri blendırdan geçirdim.içine 1 tatlı kaşığı tereyağ,1 yemek kaşığı süt ilave ettim.pürüssüz olana kadar blendırdan geçirdim.püre eşliğinde kebabı sunum yaptım. Yapıp deneyecek olanlara afiyet şifa olsun🥰 #patlıcanyemegi #patlıcankebabı #kebab #kebap #lezzetlitarifler #yummycookies #lezzetliyemekler #lezzetli
1.0M
12.0K
66
Aytens Kitchen
8 months ago
Bu kadar rahat bir ürünü düşünen tasarlayan emeği geçen herkese çok teşekkürler🙏 @nurgazshop.com.tr Patlıcan 🍆 kebap için tarif yazdım Patlıcan kebabı değil balcan kebabı tarifi; 600 gr kuzudöş 400 gr kuzu kaburga, siz isterseniz kasapta kıyma çektirebilirsiniz ben zırtlan geçirmeyi tercih ettim. İçerisine tuz ve karabiber ilave edin ben kekik de attım çünkü çok seviyorum. Uzun kemer patlıcanları 1 kg. Kıyma ve patlıcanlarımızı dizdikten sonra yaklaşık 15 20 dakika kontrollü bir şekilde kızartalım hala ateş olursa dışı yanar içi de çiğ kalır. Ara ara patlıcanları elinizle bastırarak pişmişmediğini kontrol edebilirsiniz pişirdikten sonra streç filme sarıp 5 dakika bekletirseniz patlıcanların kabuklarını daha kolay soyabilirsiniz yanında domates ve biber de közleyerek yerseniz daha lezzetli olur afiyet olsun. #patlıcankebabı #balcankebabı #patlıcanyemekleri #aytenyildizz #aytenyıldız #yemektarifleri
52.0K
1.6K
27
Ayten Yıldız
7 months ago
“ İsmil kebabı, Kürdan kebabı” Bu yemeğin ismine ne diyorsunuz? Tek ortak fikrimiz patlıcanın en güzel hallerinden bir yemek 🤌🏻 Malzemeler ( 4/6 kişilik) 4 adet orta boy patlıcan Kızartmak için sıvı yağ Köftesi için; 300-350 gr kıyma 1 çay bardağı tepeleme galete unu 3 yemek kaşığı su 1 er çay kaşığı tepeleme kimyon, karabiber, tuz ( Ben birazda soğan tozu kullandım çok yakışıyor herhangi bir et baharatı varsa ekleyebilirsiniz) Sosu için; 2 yemek kaşığı salça 1 su bardağı su 1 diş sarımsak Öncelikle patlıcanları ince şekilde uzunlamasına dilimleyelim. Tuzlu suda 15 dakika bekletip kurulayalım ve kızgın yağda arkalı Önlü kızartalım. Diğer yandan köftemiz için tüm malzemeleri karıştırıp yoğularım. Az yağlı bir tavada arkalı önlü pişirelim. Kızarmış patlıcanlardan her bir köfte için iki adet alalım. Birini yatay birini de üzerine dikey olacak şekilde koyalım tam ortasına Köftemizi yerleştirip iki ucundan birleştirerek kapatalım ve üzerine kürdan batıralım ki dağılmasın. En son üzerine cheryy domates ekleyelim. Uygun bir fırın kabına yerleştirdikten sonra Sosu için salça ve suyu açtıktan sonra içerisine bir diş sarımsak rendeleyelim ve suyumuzu patlıcanlarımızın üzerine aktaralım. 180° fırında 15 dakika pişirip gelelim afiyet olsun🤍 #asmr #foodrecipes #patlıcankebabı #kürdankebabı #kebab #yemektarifleri #keşfet #food
51.3K
470
5
Selma Dinler
1 years ago
@yemek.prensesi Bugünkü tarifimiz Şanlıurfa 'nın yöresel yemeklerinden olan özellikle yaz aylarında bol bol yapılan davet sofralarında ana yemek olarak sunulan, fırın gerektirmeden tencerede fokur fokur pişirebileceğimiz kazan kebabı 👌👌👌 YouTube kanalımda tarifin tüm ayrıntılarıyla ulaşabilirsiniz(YouTube: yemek.prensesi ) 🤗🤗🤗🤗 KAZAN KEBABI MALZEMELER 🔴18 adet küçük boy patlıcan 🔴3 tane büyük boy domates 🔴1 tane büyük soğan (orta boy 2 tane soğan) 🔴500 gr yağlı kıyma et 🔴1 yemek kaşığı dolusu domates salçası 🔴2 tatlı kaşığı pul biber,2,yemek kaşığı isot 🔴tuz, karabiber, kimyon 🔴Yarım su bardağı sıvıyağ 🔴1 su bardağı su #patlıcankebabı #urfayöresi @TikTok
4.4K
107
3
sofram_paylas
1 years ago
Watch More
Patlıcan sarma tarifi Malzemeler: 4 Patlıcan Patlıcanları yağlamak için: Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 Çay kaşığı tuz Kıymalı harç malzameleri: 350 gr kıyma 1 Soğan(rendelenecek) 1 Yumurta 1 Dilim ekmek(Ufalanacak) 1 Diş sarımsak 1 Tatlı kaşığı salça 1 Tatlı kaşığı kırmızı toz biber Yarım tatlı kaşığı karabiber ve tuz Bir tutam ince kıyılmış maydanoz Aralarına Dilimlenmiş bir domates Salçalı sos için: dört yemek kaşığı kadar sıvı yağ 1 Su bardağı su Tuz Patlıcanları uzun ince şekilde dilimleyelim.tuzlu suda beş dakika bekletip acısını çıkaralım.temiz su ile yıkayıp kağıt havlu ile kurutalım.yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.yağ ve tuzu karıştırıp dilimlerin iki tarafına bolca sürelim.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında hafif kızartalım.yumuşamaları yeterli.patlıcanları fırına verdikten sonra kıymalı harcı hazırlayalım.yumuşayan patlıcanları fırından alalım.soğumaya bırakalım.soğuduktan sonra dilimleri bir tahta üzerine alıp kıymalı harçtan çok kalın olmayacak şekilde ince sürelim.içe doğru rula yapalım videodaki gibi.pişireceğimiz fırın tepsisine dizelim.bütün işlem bitene kadar devam edelim.aralarına birer domates dilimlerini ekleyelim.sos tavasını ocağa alalım.sıvı yağ ekleyelim.salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım,üzerine bir bardak su ekleyelim.tuzuda ekleyip güzelce karıştıralım.hazırlamış olduğumuz patlıcanların üzerine ekleyelim videodaki gibi.ıslatılmış yağlı kağıt ile üzerini kapatıp Önceden ısıtılmış 200 derece alt üst ayarda kontrollü şekilde pişirelim.pişen yemeği fırından alıp,üzerine isteğe bağlı ince kıyılmış maydanoz serpiştirelim.pilav eşliğinde sıcak sıcak servis yapalım.Tuzu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz Yapıp deneyecek olanlara afiyet şifa olsun🥰 #patlıcan #patlıcanyemegi #patlıcankebabı #lezzetlitarifler #anayemek #fırınyemekleri #lezzetliyemekler #sunumtabağı #yummy
7.2M
117.6K
499
Aytens Kitchen
8 months ago
Zade kebabı,güzel ve lezzetli bir ana yemek Malzemeler: 4 Patlıcan Patlıcanları yağlamak için Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ ve bir çay kaşığı tuz 4 patates 400gr tavuk göğsü 1 Soğan 2 Diş sarımsak 2 Yeşil sivri biber Yarım kırmızı kapya biber 1 Yemek kaşığı salça 2 Domates 1 Tatlı kaşığı tuz,kırmızı toz biber Yarım tatlı kaşığı karabiber Beşamel sos için 1 Yemek kaşığı tereyağ 1 Yemek kaşığı un 1 Su bardağı süt Tuz Salçalı su için 1 yemek kaşığı salça 1 Su bardağı su 1 Tatlı kaşığı tuz Üzeri için 1 Kase kaşar peynir Piştikten sonra isteğe bağlı ince kıyılmış maydanoz Öncelikle patlıcanları çok kalın olmayacak şekilde uzunlamasına dilimleyelim.Tuzlu suda 10 dakika kadar bekletip acısını alalım.yıkayıp kağıt havlu ile kurulayalım.fırın tepsisine dizelim.iki taraflı bolca fırça ile yağlayalım.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızartalım. Ve bir kenara alalım.patatesleride aynı şekilde bolca yağlayıp fırınlayalım.tavuk etini küçük küp küp doğrayalım,tavaya alıp üzerine sıvı yağ ekleyip pişirmeye bırakalım.üzerine soğan ve sarımsağı ekleyip soteleyelim.biberleride ekleyelim sotelemeye devam edelim.salçayı ekleyip bir iki çevirelim.soyup küp küp doğradığımız domates ve baharatlarıda ekleyip iki dakika kadar pişirip ocaktan alalım.küçük bir kaseyi alalım patlıcan dilimlerini kaseye yerleştirelim.videodaki gibi.iç harcından ekleyelim.üzerlerine patates dilimlerini ekleyip,sarkan patlıcan dilimlerini üzerlerine kapatalım.videodaki gibi Pişireceğimiz kaba yerleştirelim,beşamel sostan üzerlerine ekleyelim.kaşar peynirinide ekleyelim.salçalı sosuda ilave edip önceden ısıtılmış 200 derece alt üst ayarda ıslatılmış fırın kağıdı ile kapatıp kontröllü şekilde pişirelim. İsteğe bağlı Pilav ve salata ile sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.tuzunu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Yapıp deneyecek olanlara afiyet şifa olsun🥰 #patlıcankebabı #patlıcanyemegi #fırınyemekleri #anayemek #lezzetlitarifler #lezzetli #food #yemek #tasty
3.3M
49.1K
133
Aytens Kitchen
8 months ago
Patlıcan Kebabı kızartmadan herkesin kolaylıkla yapabileceği Ana yemektarifi çifte lezzet Artık karnı yarık için ince patlıcan aramaya gerek kalmadan tombul patlıcanlar ile daha bereketli yemekler yapabilirsiniz.benden söylemesi☺️🥰 Malzemeler: 2 iri ve tombul patlıcan Patlıcanları yağlamak için Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 Çay kaşığı kırmızı toz biber ve tuz 300 gr kıyma 1 Soğan Yarım kırmızı kapya biber Yarım yeşil kapya biber 2 Diş sarımsak 2 Domates(Rendelenecek) 1 Yemek kaşığı salça 1 Çay kaşığı kırmızı toz biber,karabiber ve tuz Çeyrek çay bardağı sıvı yağ 1 Kase kaşar peynir Patlıcanları uzunlamasına dilimliyoruz.beş dakika tuzlu suda bekletiyoruz.sonra süzüp temiz suyla yıkayıp mutfak havlusu ile kurulayıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.yağ,biber ve tuzla hazırladığımız karışımdan önlü arkalı güzelce patlıcanları yağlıyoruz.önceden ısıtılmış220 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirip,fırından alıyoruz.bu arada kızarana kadar kıymalı harcımızı hazırlayalım.tavaya sıvı yağını ekleyelim.kıymayı kavuralım.üzerine ince kıydığımız soğan ve sarımsağı ekleyip kavuralım.yeşil ve kırmızı biberleride ince kıyıp ekleyelim.salçayı ekleyip güzelce karıştıralım.üzerine iki rendelediğimiz domates ve baharatlarıda ekleyip karıştıralım domatesler diriliğini kaybedince ocaktan alalım.yemeğimizi pişireceğimiz tepsiye birer dilim patlıcanları dizelim.üzerlerine kıymalı harçtan ekleyelim.kaşar peynirlerinide ekleyip üzerlerine ikinci patlıcan dilimlerini kapatalım.tekrar kıymalı harçtan her birine ekleyelim videodaki gibi son olarak kaşarlarıda üzerlerine ekleyelim.son olarak üzerlerine birer dilim domates veya biber ekleyip önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerini ıslattığımız yağlı kağıtla kapatıp kontröllü şekilde pişirelim.çatalla kontröl edip fırından alalım.isteğe bağlı pilav ve cacık ile yemeğimizi sıcak sıcak servis yapalım Yapıp deneyecek olanlara afiyet şifa olsun🥰 #patlıcankebabı #karniyarik #patlıcan #paylicanyemegi #fırınyemekleri #anayemekler #anayemek #yummy #yummy😋😋 #instagood #instafood
3.3M
87.4K
160
Aytens Kitchen
1 years ago
PATLICAN OTURTMA TARİFİ @mutfakislerimuduru YouTube sayfamızda geniş özeti var! . . . . . @mutfakislerimuduru #istanbul #kampasim #yemektarifi #kampaşım #reels #reelsinstagram #viralvideo #sunum #sunumönemlidir #keşfet #foodporn #amazing #eat #eating #lezzet #lezzetli #et #yemek @kampasim @ulkuhan.gemi @fatihgemiofficial #patlıcanoturtma #mezeçeşitleri #kolaytarifler #patlıcankebabı #patlıcan
2.2M
16.5K
71
Mutfak İşleri Müdürü&Kampasim
1 years ago
Patlıcan kebap tarifi Malzemeler: 5 Patlıcan 400 gr kıyma 1 Soğan 2 Diş sarımsak Yarım çay bardağı galete unu 1 Yumurta Bir tutam maydonoz 1 Tatlı kaşığı salça 1 Çay kaşığı kara biber,kırmızı toz biber ve tuz Sos için: 1.5 su bardağı su 1Tatlı kaşığı tuz 1 Yemek kaşığı salça 1 Çay kaşığı kırmızı toz biber Yarım çay kaşığı karabiber Üzeri için :Yeşil sivri biber,kiraz domates ve kürdan Patlıcanları yağlamak için sıvı yağ Patlıcanları alaca soyuyoruz.uzunlamasına dilimliyoruz.acı suyu çıkması için tuzlu suda bekletip yıkıyoruz ve kurutuyoruz yağlı kağıt koyduğumuz fırın tepsisine alıp diziyoruz.iki tarafını güzelce yağlayıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında hafif kızartıyoruz.yumuşayacak kadar yeterli.Bu arada köfte harcımızı hazırlayıp köfteler yapalım teflon tavaya sıvı yağ ekleyip köfteleri kızartalım.fırından aldığımız patlıcanları bir tahta üzerinde alıp videodaki gibi orta kısmına köfteyi yerleştirip kapatalım.üzerine birer dilim biber ve domatesi kurdan yardımı ile tutturalım bütün patlıcanlar bitene kadar aynı işlemi yapıyoruz.Pişireceğimiz fırın tepsisine yerleştirip sosunuda hazırlayıp üzerine ilave ediyoruz.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerini ıslattığımız yağlı kağıt ile kapatıp kontröllü şekilde pişiriyoruz isteğe bağlı patates püresi eşliğinde sıcak sıcak servis yapıyoruz. Patates püresi:10 tane kadar patates.benim patateslerim küçüktü,soyup haşlıyoruz.haşlanan suya biraz tuz ilave ettim.haşlanıp yumuşayan patatesleri blendırdan geçirdim.içine 1 tatlı kaşığı tereyağ,1 yemek kaşığı süt ilave ettim.pürüssüz olana kadar blendırdan geçirdim.püre eşliğinde kebabı sunum yaptım. Yapıp deneyecek olanlara afiyet şifa olsun🥰 #patlıcanyemegi #patlıcankebabı #kebab #kebap #lezzetlitarifler #yummycookies #lezzetliyemekler #lezzetli
1.0M
12.0K
66
Aytens Kitchen
8 months ago
Bu kadar rahat bir ürünü düşünen tasarlayan emeği geçen herkese çok teşekkürler🙏 @nurgazshop.com.tr Patlıcan 🍆 kebap için tarif yazdım Patlıcan kebabı değil balcan kebabı tarifi; 600 gr kuzudöş 400 gr kuzu kaburga, siz isterseniz kasapta kıyma çektirebilirsiniz ben zırtlan geçirmeyi tercih ettim. İçerisine tuz ve karabiber ilave edin ben kekik de attım çünkü çok seviyorum. Uzun kemer patlıcanları 1 kg. Kıyma ve patlıcanlarımızı dizdikten sonra yaklaşık 15 20 dakika kontrollü bir şekilde kızartalım hala ateş olursa dışı yanar içi de çiğ kalır. Ara ara patlıcanları elinizle bastırarak pişmişmediğini kontrol edebilirsiniz pişirdikten sonra streç filme sarıp 5 dakika bekletirseniz patlıcanların kabuklarını daha kolay soyabilirsiniz yanında domates ve biber de közleyerek yerseniz daha lezzetli olur afiyet olsun. #patlıcankebabı #balcankebabı #patlıcanyemekleri #aytenyildizz #aytenyıldız #yemektarifleri
52.0K
1.6K
27
Ayten Yıldız
7 months ago
“ İsmil kebabı, Kürdan kebabı” Bu yemeğin ismine ne diyorsunuz? Tek ortak fikrimiz patlıcanın en güzel hallerinden bir yemek 🤌🏻 Malzemeler ( 4/6 kişilik) 4 adet orta boy patlıcan Kızartmak için sıvı yağ Köftesi için; 300-350 gr kıyma 1 çay bardağı tepeleme galete unu 3 yemek kaşığı su 1 er çay kaşığı tepeleme kimyon, karabiber, tuz ( Ben birazda soğan tozu kullandım çok yakışıyor herhangi bir et baharatı varsa ekleyebilirsiniz) Sosu için; 2 yemek kaşığı salça 1 su bardağı su 1 diş sarımsak Öncelikle patlıcanları ince şekilde uzunlamasına dilimleyelim. Tuzlu suda 15 dakika bekletip kurulayalım ve kızgın yağda arkalı Önlü kızartalım. Diğer yandan köftemiz için tüm malzemeleri karıştırıp yoğularım. Az yağlı bir tavada arkalı önlü pişirelim. Kızarmış patlıcanlardan her bir köfte için iki adet alalım. Birini yatay birini de üzerine dikey olacak şekilde koyalım tam ortasına Köftemizi yerleştirip iki ucundan birleştirerek kapatalım ve üzerine kürdan batıralım ki dağılmasın. En son üzerine cheryy domates ekleyelim. Uygun bir fırın kabına yerleştirdikten sonra Sosu için salça ve suyu açtıktan sonra içerisine bir diş sarımsak rendeleyelim ve suyumuzu patlıcanlarımızın üzerine aktaralım. 180° fırında 15 dakika pişirip gelelim afiyet olsun🤍 #asmr #foodrecipes #patlıcankebabı #kürdankebabı #kebab #yemektarifleri #keşfet #food
51.3K
470
5
Selma Dinler
1 years ago
@yemek.prensesi Bugünkü tarifimiz Şanlıurfa 'nın yöresel yemeklerinden olan özellikle yaz aylarında bol bol yapılan davet sofralarında ana yemek olarak sunulan, fırın gerektirmeden tencerede fokur fokur pişirebileceğimiz kazan kebabı 👌👌👌 YouTube kanalımda tarifin tüm ayrıntılarıyla ulaşabilirsiniz(YouTube: yemek.prensesi ) 🤗🤗🤗🤗 KAZAN KEBABI MALZEMELER 🔴18 adet küçük boy patlıcan 🔴3 tane büyük boy domates 🔴1 tane büyük soğan (orta boy 2 tane soğan) 🔴500 gr yağlı kıyma et 🔴1 yemek kaşığı dolusu domates salçası 🔴2 tatlı kaşığı pul biber,2,yemek kaşığı isot 🔴tuz, karabiber, kimyon 🔴Yarım su bardağı sıvıyağ 🔴1 su bardağı su #patlıcankebabı #urfayöresi @TikTok
4.4K
107
3
sofram_paylas
1 years ago
Watch More