Risotto profumato al basilico, calamari tostati e bottarga di muggine🌿 ingredienti x4: 360g riso carnaroli 1 bicchiere di vino bianco 4 calamari medi 120g basilico sempre fresco 20g pinoli 60g grana 50ml olio evo sale q.b. 40g bottarga di muggine da grattugiare Basil-scented risotto, toasted calamari and mullet bottarga🌿 ingredients x4: 360g Carnaroli rice 1 glass of white wine 4 medium calamari 120g fresh basil 20g pine nuts 60g grain 50ml extra virgin olive oil Salt to taste. 40g mullet roe to grate . . . #risotto #basilico #calamari #bottarga #primipiatti #sebastianfitarau #chef #ilgustodellasemplicità

Aglio olio peperoncino e bottarga #ricetteveloci #tiktokfood #pasta #italianrecipes #bottarga #aglioeolio

PACCHERI CON RANA PESCATRICE, DATTERINI GIALLI E BOTTARGA DI TONNO Anche questa domenica la nostra amata Nonna Razia ci fa sognare con questi paccheri con rana pescatrice, datterini gialli e bottarga 😍 🕐Tempo di preparazione: 1 ora 🕐Tempo di cottura: 1 ora 😊Difficoltà: Media 🍽Dosi: Per 2 persone 🤑Costo: Medio Ingredienti: Per il condimento: Coda di rospo, 500 g; Datterini gialli, 150 g; Paccheri, 250 g; Prezzemolo, q.b.; Bottarga di tonno, q.b.; Sale, q.b.; Peperoncino, q.b.; Olio extravergine di oliva, q.b.; Aglio, 2 spicchi. Per il brodo: Testa della rana pescatrice, 1; Olio extravergine di oliva, q.b; Pomodoro rosso, 1; Scalogno, 1; Carota, 1; Gambi di prezzemolo, q.b.; Sale, q.b.; Acqua fredda, 2 l. Consigli: Puoi sostituire i datterini gialli con quelli rossi. - #ChefInCamicia #CinC #AmazingFood #GoodFood #ItalianFood #Paccheri #RanaPescatrice #Bottarga #RicetteEstive #CucinaConTikTok

Spaghetti al nero di seppia, vongole veraci e bottarga di muggine 🤤🍴 Ti unisci? Ingredienti x2: 240g spaghetti al nero di seppia 500g vongole veraci 1 spicchio d’aglio Prezzemolo Q.b.🌿 Mezzo bicchiere di vino bianco bottarga di muggine Q.b. Sale Q.b. Olio evo Q.b. Spaghetti with cuttlefish ink, clams and mullet bottarga 🤤🍴 Are you joining? Ingredients x2: 240g spaghetti with cuttlefish ink 500g clams 1 clove of garlic Parsley to taste🌿 half a glass of white wine mullet roe to taste Salt to taste. Extra virgin olive oil to taste . . . #spaghetti #nerodiseppia #vongole #bottarga #primipiatti #sebastianfitarau #chef #ilgustodellasemplicità

Spaghetti con bottarga di muggine ingredienti x2 180g spaghetti 1 spicchio d'aglio 2 alici 50g bottarga di muggine 1 filo di colatura di alici olio evo q.b. sale q.b. acqua di cottura della pasta q.b. Spaghetti with mullet roe ingredients x2 180g spaghetti 1 clove of garlic 2 anchovies 50g mullet roe 1 string of anchovy sauce extra virgin olive oil Salt to taste. pasta cooking water q.s. #spaghetti #bottarga #muggine #primipiatti #estate #sebastianfitarau #chef #ilgustodellasemplicita