Góralski Ramen? 🤔Hit czy kit?Sprawdźmy to! 🍜😋 Taki „ramen” może zamówić w restauracji Widok w Bukowinie Tatrzańskiej, ul. Wierch Buńdowy 11. ______ #ramen #góralskiramen #tatry #wantabite #tetstujemy #kuchniajapońska #kuchniaazjatycka

Czegoś takiego jeszcze nie było! Pierwszy raz w historii - tydzień w stylu japońskim w Lidlu, gdzie możecie kupić mnóstwo fantastycznych produktów! A z tych składników możecie zrobić przepyszne onigiri z łososiem miso 🍙. Składniki: 300 g surowego łososia 1 duży ząbek czosnku 11 g imbiru 2 łyżki jasnej pasty miso 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżka miodu lub syropu z agawy 500 g ryżu do sushi sól Pro tipy❗️: - Nadzienie do onigiri powinno być stosunkowo słone, ma równoważyć się z resztą składników. - Przed lepieniem zwilż ręce wodą. - Ryż do onigiri nie jest przyprawiany, dlatego warto natrzeć ręce w soli, zanim zaczniesz lepić kształt. @LidlPolska #LidlPolska #reklama ________ #onigiri #miso #łosoś #wantabite #kuchniajapońska #japońskie

Koreański mac’n’cheese? Robimy turbo kremowe tteokbokki 🇰🇷 Składniki: 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 300 ml mleka, 300 ml śmietanki, 300 ml wody, 2 łyżki pasty gochujang, 1 łyżka sosu sojowego, 150 g boczku surowego (np. pancetta) #koreańskie #rosetteokbokki #koreanfood #creamy #azjatyckiejedzenie

Czy wiesz, jak wygląda Kuchnia Lidla zza kulis? Zobacz, co mnie tam najbardziej zaskoczyło! Odcinek, gdzie wspólnie z Karolem Okrasą przygotowywałem dania inspirowane kuchnią japońską jest już dostępny na kanale YouTube Kuchni Lidla! Daj znać, jak Ci się podoba! #Kuchnialidla @Lidlapolska #reklama _____ #kuchniajapońska #kuchniaazjatycka #wantabite #gotowanie

Dashi to rodzaj bulionu, który jest jednym z podstawowych składników kuchni japońskiej. Nadaje on daniom dużo smaku umami. Istnieje wiele wersji dashi, my w naszym przepisie przygotowaliśmy taką najbardziej luksusową i pełną smaku wykorzystując wszystkie możliwe komponenty: wodorosty kombu, grzyby shiitake, suszone sardynki niboshi oraz płatki suszonego tuńczyka katsuobushi. Ty możesz przygotować prostsze wersje np. bazując wyłącznie na kombu i katsuobushi. Składniki: 1 litr wody, 10 g wodorostów kombu, 5 g grzybów shiitake, 35 g sardynek niboshi, 10 g płatków katsuobushi. Przygotowanie: 1. Do miski wlej około litra zimnej wody i dodaj wodorosty kombu oraz grzyby shiitake. Odstaw do lodówki na noc. 2. Następnego dnia przelej zawartość miski do garnka i dodaj sardynki niboshi oraz płatki katsuobushi, wymieszaj. 3. Podgrzej wywar do 70 stopni i odstaw na 30 minut, następnie wyjmij kombu. Ważne, aby nie zagotować glonu, bo bulion może zyskać gorzki smak i nieprzyjemną lepką teksturę. 4. Za pomocą sitka odsącz uzyskany wywar dashi. 5. Odsączone składniki możesz wykorzystać ponownie w celu sporządzenia kolejnego bulionu dashi o mniej intensywnym smaku*. 6. Jeżeli potrzebujesz dashi szybko – możesz kupić wersję instant, którą wystarczy rozrobić z wodą.
 *Ichban dashi - 一番出汁(pierwsze gotowanie) - mocny intensywny smak. Niban dashi 二番出汁 (drugie gotowanie) - mniej intensywny smak. ___________ #dashi #bulion #wywar #japońskie #kombu #kuchniaazjatycka