¿Amas o pasas?👉🏼 Hoy es #miércolesdereceta Yogur casero sin yogurtera ✨Ya no vamos a comer otro ¡Está riquísimo! Lo ideal es usar una cocotte porque retiene mejor el calor, pero con una cazuela de inox también sale. 2 litros de leche entera 120g de yogur con bacterias activas (lo indica en los ingredientes como fermentos lácticos. Si tiene bifidus natural, mejor que mejor). 1. A fuego 8 de 9 lleva a ebullición 2 litros de leche entera (yo he usado fresca) mientras remueves constantemente. Apaga el fuego y apártala del fuego cuando hierva (tarda unos 10 minutos en llegar a los 93 grados y hervir). 2. Coloca en un bol una cucharada muy generosa (120 gramos) de tu yogur favorito (asegúrate de que tenga bacterias activas). Déjalo en la encimera. 3. Tapa la cazuela y espera a que la temperatura de la leche baje a 42 grados (una hora). 4. Destapa y retira la capa de nata que se ha formado en la superficie. 5. Añade yogur a la leche y remueve con las varillas. Tapa la cazuela. 6. Envuelve la cazuela en una manta abrigada y colócala en una zona de la casa en la que no vaya a molestar y nadie vaya a tocarla. Como es verano y no utilizo el horno ahí es donde he dejado mi yogur con la luz encendida para darle un extra de calor (pero con el horno apagado). 7. Espera 24 horas. 8. Quita la manta y refrigera 6 horas. #yogurcasero #yogurtcasero #leche #tiktokfood #tiktokrecipe #recetasfaciles