¿AMAS o PASAS? Tu vida nunca será igual después de que pruebes esta receta 🤩 Úsala como indico en mi receta de pollo al curry (la tienes en mi feed) o simplemente sofríe unas cucharaditas con tus verduras o carnes favoritas. ✳️Muele arroz para limpiar el molinillo. Luego puedes cocinar el arroz molido con gusto a curry en tus sopas y cremas. 👉🏼Curry o curri casero 2 palos de canela de Ceylán 12 clavos de olor grandes o 24 pequeños 64 granos de pimienta negra 👉🏼Medidas en cucharaditas de postre👇🏼 2 jengibre en polvo (6g) 1,3 comino molido (4g) 2 cúrcuma (6g) 1 chile en polvo (2g) 2 semillas de cilantro (6g) 1. Precalienta una sartén y tuesta 4 minutos a fuego medio las semillas de cilantro junto con la pimienta y el clavo. Remueve con mucha frecuencia, no dejando más de 5 segundos las semillas sin movimiento. Colócalas en un plato y deja que enfríen por completo. 2. Muele junto con el resto de especias en un mortero o un molinillo de café. 3. Conserva en un tarro hermético y guárdalo alejado de la luz hasta 1 año. ✳️Puedes modificar la cantidad de cada especia para adaptarlo a tu gusto aunque te recomiendo que las uses todas. ✨Pronto explicaré como usarlo y ya te adelanto que nunca se echan los polvos sobre el caldo 🤭 #curry #curri #recetascaseras #recetasinfalibles #recetasquenofallan #recetasquefuncionan #especias