Jak Zrobić Kimchi 🥢 - Reupload, bo Tiktok wywalił dźwięk. 1kg kapusty pekińskiej 15g mąki ryżowej 150ml wody 30g chilli koreańskiego 150g ananasa lub gruszka, jabłko lub 30g cukru 40g sosu rybnego 4-5 ząbków czosnku 100g obranej cebuli 300g białej rzodkwi daikon 300g marchewki 50g dymki zielonej 60g soli 2l wody #kimchi #kuchniakoreańska #kiszonki #kuchniaazjatycka #kuchniaazjatycka

Składniki na ciasto: 300g mąki typ 00 np. Caputo Classica, Pizzeria 180ml zimnej wody 9g soli 9g oliwy 1g świeżych drożdży Do wody dodaj łyżkę mąki i drożdże. Odstaw na 15 minut. Dodaj sól, oliwę i mąkę partiami, wyrabiając ciasto. Kiedy jest już zwarta konsystencja to przełóż na blat i wyrabiaj zużywając całą mąkę. Staraj się ugniatać ciasto i zawijać je ciągle do środka, tworząc napiętą kulkę. Taką kulę umieść w szklanym lub plastikowym pojemniku z płaskim dnem, przykryj i odstaw na minimum 4 godziny. Potem podziel ciasto na 2 kulki, ponownie zawijaj do środka przez kilka minut i odstaw jeszcze na 2 godziny. 2 łyżki majonez 1 łyżeczka musztarda pikle 1 łyżeczka octu pieprz czosnek granulowany cebula granulowana ** chipotle opcjonalnie sałata lodowa cheddar burger pikle cebula #pizzasandwich #bigmactacos #comfortfood

Sprawdźcie cały odcinek na moim kanale - link w BIO #recencja #gastronomia #łodź #restauracja @Jedynak Gotuje

Co sądzisz o takim połączeniu? Zapisz przepis i leć na zakupy 🇮🇹 Składniki na ciasto: 300g mąki typ 00 np. Caputo Classica, Pizzeria 180ml zimnej wody 9g soli 9g oliwy 1g świeżych drożdży Do wody dodaj łyżkę mąki i drożdże. Odstaw na 15 minut. Dodaj sól, oliwę i mąkę partiami, wyrabiając ciasto. Kiedy jest już zwarta konsystencja to przełóż na blat i wyrabiaj zużywając całą mąkę. Staraj się ugniatać ciasto i zawijać je ciągle do środka, tworząc napiętą kulkę. Taką kulę umieść w szklanym lub plastikowym pojemniku z płaskim dnem, przykryj i odstaw na minimum 4 godziny. Potem podziel ciasto na 2 kulki, ponownie zawijaj do środka przez kilka minut i odstaw jeszcze na 2 godziny. Piekę na 250*C góra-dół lub funkcja grilla jeśli posiadasz. Łosoś Rukola Riccotta Pesto #pizza #pizzasandwich #przepisy #blogkulinarny

Soffritto: 50ml oliwy 1 duża cebula 2 duże marchewki 2-3 selery naciowe sól pieprz 600g mielonego karku wołowego (lub 50:50 z wieprzowiną) 150 ml wina czerwonego 200ml bulionu wołowego 400-500 ml passaty / pomidorów 75g przecieru pomidorowego 120g mozzarelli 50g parmezanu Beszamel: 50g masła 50g mąki 650 ml mleka szczypta soli pieprz ½ łyżeczki gałki muszkatołowej żółtko #lasagne #kuchniawłoska #comfortfood