Рецепт булочек Синнабон😋🤎 TeCTO: Мука 550г Дрожжи 7r Яйцо 2 шт Молоко 250 мл Caxap 100г Соль 5г Начинка: Сахар 180г Корица 20г Масло слив 60г Крем: Творожный сыр 200г Сахарная пудра 100г Масло слив 80г Приготовление: •Для опары в тёплое молоко добавить дрожжи,ложку сахара и ложку муки,перемешать, накрыть полотенцем. •В просеянную муку добавить соль и сахар, перемешать.Добавить яйца,опару,замешать тесто до эластичного состояния. •Тесто положить в миску,накрыть влажным полотенцем и убрать в тёплое место на час/полтора (ставлю в чуть тёплую выключенную духовку).Тесто должно увеличится в два раза. •Готовое тесто обмять и раскатать в тонкий пласт.Намазать сливочным маслом, посыпать корицей и сахаром. •Скатать в рулет,нарезать на 12 частей. •Выложить в форму/противень покрытый пергаментом,накрыть полотенцем,оставить минут на десять. •После того как булочки увеличатся в объёме, выпекаем их в заранее разогретой духовке 30 минут, верх низ без конвекции 180C. •Для крема взбиваем масло комнатной температуры с сахарной пудрой(масса должна увеличиться в объёме и побелеть)добавить сыр,взбить до однородности. Обмазать им готовые булочки. Приятного аппетита!😉 . . . . #video #fur #recommendations #recept #autumn #cinnamon #cinnamonroll #autumnvibes #autumnaesthetic #булочки #синабоны #рецепт #рек #рекомендации