Spicy Joghurt Beef ‌ Zutaten: 500g Suppenfleisch Rind 1 große Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 EL Tomatenmark 2 Lorbeerblätter Salz 1 Liter Wasser 1kg Kartoffeln ‌ Zubereitung: Fleisch salzen und anrösten Zwiebel und Knobläucher anrösten Tomatenmark mitrösten mit Wasser bedecken Lorbeerblätter dazugeben mit Wasser bedecken Aufkochen 2,5 Stunden bei niedriger Temp. köcheln Fleisch herausnehemen Kartoffeln kochen Sauce: Fleischbrühe 2 EL Butter 1 EL Brauner Zucker 3 EL Sojasauce 1 EL Speisestärke (optional) 2 EL Wasser Zuberreitung: Sauce passieren auf die halbe menge einreduzieren Zucker und Sojasauce zugeben Sauce aufkochen Stärke mit Wasser verrühren Stärke in die kochende Sauce einrühren Butter einrühren (montieren) mit salz und Pfeffer abschmecken Spicy Tomatenöl: 2 EL Chiliflocken 1 EL Tomatenmark 5 EL neutrales Öl Alle zutaten kurz zum blubbern bringen und beiseite stellen Anrichten wie im Video und Guten Appetit #beef #rind #rezept ‌#joghurt #fy