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En cuisine 🧑🍳 au menu ragoût de céréales aux légumes. Avant de commencer la préparation j’ai au préalable trempé mes céréales ( haricots rouges, pois chiches ) dans de l’eau chaude, je n’ai pas trempé les lentilles vertes par contre. Ensuite j’ai grillé et découpées les saucisses. Dans la même casserole j’ai revenir le bacon qui est très gras avec les oignons auxquels j’ai ajouté la viande hachée, de la purée de persil, ail, céleri j’ai laissé mijoter à peux près 10mn afin que la viande hachée se détache. Ensuite j’ai ajouté mes 3 céréales, la moitié des Carottes, celery, une boîte de tomate pelée, de l’eau, 2 Anis étoilées, feuilles de lauriers, un bâton de cannelle, du concentré de bouillon de bœuf, paprika, cumin, sel à l’oignon, j’ai couvert et laissez Cuire à feux moyen pendant 1h tout en remuant et en surveillant la cuisson. Après les 1h je rajoute les saucisses coupées le restant la deuxième moitié des légumes puis j’ai laissé mijoter encore 15 à 20mn puis j’ai servis.En espérant que la recette du jour vous inspirera, merci de liker, de partager la vidéo, vos avis et suggestions sont les bienvenues Sur ceux prenez soins de vous et bon début de semaine #tiktokcook #cuisineavecebonyamaze #ragoutauxlegumes #cuisinefacile
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ebonyamaze🧿
7 months ago
M’nimbann wayiyan au menu #rillettemaison Dans une casserole mettez votre viande au choix, oignons, gros celery, cumin, sel, laurier, ail , eau, couvrez le tout et laissez mijoter, tout en rajoutant de l’eau si nécessaire jusqu’à ce que la viande soit bien cuite et qu’elle se détache tout seule à la fourchette. Laissez la viande effilées perdre tout son eau puis rajouter de l’huile d’olive afin de la frire, assaisonnez de paprika, de curcuma, coriandre moulue, ail bien mélanger. Laissez refroidir puis c’est prêt. Personnellement j’en fait une certaine quantité que je conditionne puis je congèle. Les rillettes sont idéales pour vos sandwiches, salade, amuse bouche, canapé. #cuisineavecebonyamaze #cooking #ebonyamaze #tiktokcuisine #cuisine #quebectiktok
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ebonyamaze🧿
7 months ago
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