RAVIOLI CINESI IN PADELLA 🥟 🐉 Oggi con il Capodanno Cinese inizia l’anno del drago! Perché non immergerci nella cultura di questo paese attraverso la sua tradizione culinaria? 😋 📌 Per questi ravioli cinesi in padella ti serviranno: - 200 gr di farina - 95 ml di acqua - 100 gr di cavolo cinese - 100 gr di pak choi o cavolo cappuccio - 1 spicchio d’aglio grattugiato - 1 pezzetto di zenzero grattugiato - 180 gr di macinato di maiale o manzo - 2 cucchiai di salsa di soia 📌 Preparali così: Prepara l’impasto dei ravioli con acqua e farina, fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Mentre lo lascia riposare, prepara il ripieno: fai saltare le verdure in padella con un filo d’olio e, quando saranno cotte, aggiungi la carne. Dopodiché dividi in circa 12 palline l’impasto e stendi i bordi di ogni pallina con il mattarello; riempili al centro con il ripieno e chiudili a mezzaluna. Cuoci in padella con un filo d’olio e, una volta dorati, aggiungi dell’acqua e lascia cuocere ancora con il coperchio. #buddyfit #raviolicinesi #capodannocinese #annodeldrago #gyoza #ravioliallagriglia #cibocinese