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Zutaten: Lachsseite, ca. 1 kg 2 EL Sesamöl 1 EL Dunkle Sojasauce 2 EL brauner Zucker 4-5 Orangen, in Scheiben geschnitten Für das Topping: 30g Petersilie, fein gehackt 5-6 Knoblauchzehen, grob gehackt 2-3 EL Ahornsirup 1 EL Chili Sauce Saft einer Orange Die Lachsseite mit Sesamöl und Sojasauce einreiben und den braunen Zucker großzügig über den Lachs streuen. Den Grill für indirekte Hitze auf ca. 150-160 °C einstellen und den Lachs 20 Minuten grillen. In der Zwischenzeit die Zutaten für das Topping vermischen. Das Topping großzügig über die Lachsseite geben und weitere 30 Minuten bzw. bis zum Erreichen der gewünschten Kerntemperatur grillen. Diesen Lachs haben wir glasig bei einer Kerntemperatur von ca. 51 °C gegrillt. #kingofgrill #grillrezepte #lachsgrillen #lachs
Duration: 55 sPosted : Fri, 23 Feb 2024 12:18:10Views
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