HĂ€r pĂ„ âMatlĂ„da Receptâ gör vi enkla och snabba matlĂ„dor som passar alla hem. Det hĂ€r Ă€r femte avsnittet men mer matlĂ„derecept kommer komma sĂ„klart! Tipsa gĂ€rna om vilken typ av matlĂ„da ni vill att jag ska göra! Och glöm inte att spara videon! RECEPT: Pannbiff med löksky och krispiga potatis: 4p 40min Ingredienser: 8st stora potatisar / 1kg, delade i klyftor Âœ tsk salt Âœ tsk vitlökspulver 4msk ströbröd 3msk rapsolja 50g smör, tunt hyvlat med osthyvel Pannbiff: 500g blandfĂ€rs 1Ă€gg 1tsk salt 1tsk malen kryddpeppar 1dl ströbröd 1.5-2dl mjölk 1/2tsk vitlökspulver Peppar Plus 1dl ströbröd till panering 1dl rapsolja Löksky: 2 stora gullök, skivad Peppar Salt 1-2msk sherry vinĂ€ger eller rödvinsvinĂ€ger 2-3dl vatten 2msk oxfond 2msk kinesisk soja /japansk soja 1tsk socker 1/2tsk MSG ( om du vill ) Tillbehör: Saltgurka och persilja Gör sĂ„hĂ€r: SĂ€tt ugen pĂ„ 220°c varmluft. Dela potatisen i klyftor. Olja in en stor ugnsform med rapsolja, strö över salt och 2msk ströbröd lĂ€gg potatisen pĂ„ plĂ„ten med den delade delen nerĂ„t mot plĂ„ten. Salta, strö vitlökspulver och 2msk över potatisen. Hyvla kylskĂ„pskalt smör med osthyvel och sprid ut pĂ„ potatisen. Baka i ugn i ca 25-30min. Pannbiff: Blanda 1dl ströbröd med mjölken, kryddpepparn, vitlökspulver, Ă€gg, peppar och saltet . LĂ„t stĂ„ nĂ„gra minuter. Ha sedan i sörjan i blandfĂ€rsen och blanda Ă„t samma riktning med en slickepot eller slev. Blanda gĂ€rna i 2-3min. FĂ€rsen ska vara lĂ€tt spĂ€nstig men ganska blöt. Fukta dina hĂ€nder och och tryck ihop pannbiffar, lĂ€gg dom pĂ„ tallrik/plĂ„t med ströbröd pĂ„, panera pĂ„ bĂ€gge sidorna. Stek sedan i rikligt med rapsolja pĂ„ medelvĂ€rme, pĂ„ vĂ€rmeskala 0-9 pĂ„ spisen sĂ„ stek pĂ„ 6-7. Stek i 5-6min pĂ„ varje sida. Stek i omgĂ„ngar och om du Ă€r osĂ€ker pĂ„ om dom Ă€r klara, öppna upp en biff och kolla, eller anvĂ€nd termometer. Innertemperatur ska vara pĂ„ minst 70°c. Löksky: Stek löken i samma stekpanna som biffarna stektes i. OBS se till sĂ„ att det inte Ă€r för mycket brĂ€nda bitar i stekpannan, kĂ€nns det inte rĂ€tt sĂ„ torka ur stekpannan först. GĂ„ sen i med resterande ingredienser och lĂ„t koka tills hĂ€lften finns kvar. Servera allt med hackad persilja och saltgurka. #potatis #matlĂ„da #lunchlĂ„da #recept #middagstips