Här på ”Matlåda Recept” gör vi enkla och snabba matlådor som passar alla hem. Det här är femte avsnittet men mer matlåderecept kommer komma såklart! Tipsa gärna om vilken typ av matlåda ni vill att jag ska göra! Och glöm inte att spara videon! RECEPT: Pannbiff med löksky och krispiga potatis: 4p 40min Ingredienser: 8st stora potatisar / 1kg, delade i klyftor ½ tsk salt ½ tsk vitlökspulver 4msk ströbröd 3msk rapsolja 50g smör, tunt hyvlat med osthyvel Pannbiff: 500g blandfärs 1ägg 1tsk salt 1tsk malen kryddpeppar 1dl ströbröd 1.5-2dl mjölk 1/2tsk vitlökspulver Peppar Plus 1dl ströbröd till panering 1dl rapsolja Löksky: 2 stora gullök, skivad Peppar Salt 1-2msk sherry vinäger eller rödvinsvinäger 2-3dl vatten 2msk oxfond 2msk kinesisk soja /japansk soja 1tsk socker 1/2tsk MSG ( om du vill ) Tillbehör: Saltgurka och persilja Gör såhär: Sätt ugen på 220°c varmluft. Dela potatisen i klyftor. Olja in en stor ugnsform med rapsolja, strö över salt och 2msk ströbröd lägg potatisen på plåten med den delade delen neråt mot plåten. Salta, strö vitlökspulver och 2msk över potatisen. Hyvla kylskåpskalt smör med osthyvel och sprid ut på potatisen. Baka i ugn i ca 25-30min. Pannbiff: Blanda 1dl ströbröd med mjölken, kryddpepparn, vitlökspulver, ägg, peppar och saltet . Låt stå några minuter. Ha sedan i sörjan i blandfärsen och blanda åt samma riktning med en slickepot eller slev. Blanda gärna i 2-3min. Färsen ska vara lätt spänstig men ganska blöt. Fukta dina händer och och tryck ihop pannbiffar, lägg dom på tallrik/plåt med ströbröd på, panera på bägge sidorna. Stek sedan i rikligt med rapsolja på medelvärme, på värmeskala 0-9 på spisen så stek på 6-7. Stek i 5-6min på varje sida. Stek i omgångar och om du är osäker på om dom är klara, öppna upp en biff och kolla, eller använd termometer. Innertemperatur ska vara på minst 70°c. Löksky: Stek löken i samma stekpanna som biffarna stektes i. OBS se till så att det inte är för mycket brända bitar i stekpannan, känns det inte rätt så torka ur stekpannan först. Gå sen i med resterande ingredienser och låt koka tills hälften finns kvar. Servera allt med hackad persilja och saltgurka. #potatis #matlåda #lunchlåda #recept #middagstips