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Pâte brisée: para tortas salgadas, galettes, empadinhas, quiches… 250g de farinha de trigo peneirada 125g de manteiga bem gelada em cubinhos 5g de sal 1 ovo Pouco de água só para dar o ponto (menos de 10ml, algumas gotas só) #patebrisee #brisee #massapodre #massadetorta #tortasalgada #torta #quiche #empadinha #empada #savorypiecrust
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Fabiana
11 months ago
Press in pie crust 🥧 uma massa super fácil que não precisa abrir com rolo nem assar com peso em cima: 113g de manteiga em ponto pomada 50g de açúcar 21g de gema 5g de baunilha (opcional) 210g de farinha de trigo peneirada Pitada de sal 15g de água SUBSTITUIÇÕES: • Se quiser fazer de chocolate, substitua 30g de farinha por 28g de cacau • Se quiser fazer de cookies, substitua o açúcar por 53g de açúcar mascavo e substitua a água por 15g de leite. Finalize adicionando as gotas de chocolate (113g)
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Fabiana
11 months ago
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