Kartoffelwaffeln mit Avocado Lachs Creme Für 2 Portionen brauchst du: 🥔 2 große flache mehlig kochende Kartoffeln 🥑 1 Avocado 🥒 1 kleine Gurke 🧅 1/2 rote Zwiebel 🍣 5 Scheiben Räucherlachs 🍋 1/2 Zitrone 🍦2 gehäufte EL Joghurt 🥛2 EL Mayo 🌱Dill 🧂Salz und Pfeffer 🛢️Olivenöl Kartoffeln waschen und mit der Schale garkochen. In der Zwischenzeit alle Zutaten klein hacken und mit dem Joghurt, Mayo, Saft der halben Zitrone, Salz und Pfeffer vermengen. Du kannst es auch wie ich im Video machen. Nun das Waffeleisen vorheizen, mit Olivenöl bepinseln und die Kartoffeln knusprig ausbacken. Die Kartoffel-Waffeln auf einen Teller mit der Creme anrichten. Lass es dir schmecken! 🇬🇧 Potato waffles with avocado salmon cream For 2 portions you need: 2 large flat floury potatoes 1 Avocado 1 small cucumber 1/2 red onion 5 slices of smoked salmon 1/2 lemon 2 heaped tablespoons of yogurt 2 tbsp Mayo Anethum Salt and pepper Olive oil Wash the potatoes and cook them with the peel. In the meantime, chop all the ingredients into small pieces and mix with the yogurt, mayo, juice of half the lemon, salt and pepper. You can also do it like me in the video. Now preheat the waffle iron, brush with olive oil and bake the potatoes crispy. Arrange the potato waffles on a plate with the cream. Enjoy it! #food #rezepte #recipe #foryou #fürdich #kochen #essen #lecker