Tr🇹🇷/En🇬🇧⬇️ Purin (aka. Krem Karamel)Tarifi 🍮😋 Fransızların crème caramel, İspanyolların flan, Japonların purin, İtalyanların creme caramel veya İngilizlerin caramel custard gibi çeşitli adlarla bildiği bir lezzet. Hem yapımı kolay hem de lezzetiyle insanı mest eden bu tatlıyı deneyip sevdiklerinizi Japon dedemin muhteşem şovuyla etkileyebilirsiniz. Geçen seneler giga boyunu yapmayı deneyip patlatmıştım şimdi minimal boyuyla tam tutan tarifi sizlerle paylaşıyorum. Malzemeler(4 porsiyon); 2 adet yumurta 2 adet yumurta sarısı 1 ve ½ su bardağı süt 3 yemek kaşığı şeker Karamel sos için; 4 yemek kaşığı toz şeker 4 yemek kaşığı su 4 yemek kaşığı sıcak su Hazırlanışı; Toz şeker ve suyu tencereye alın ve hiç karıştırmadan yüksek ateşte kehribar rengi bir karamel elde edin. Ardından aşırı dikkatli bir şekilde sıcak suyu ekleyin ve karıştırın. Sıca suyu eklerken lütfen çok dikkatli olun.🙏 Hazırladığınız karamel sosu ısıya dayanaklı kaplara eşit bir şekilde dökün. Bir kenarda soğumaya bırakın. Karameli hazırladığınız tencerenin içerisinde süt ve toz şekeri ısıtın. Toz şekerin erimesi yeterli, sütü kaynatmamaya özen gösterin. Bir kaseye iki tam yumurta ve iki yumurta sarısını çırpın. Yumurtaları çırparken ısıttığınız sütü yavaş yavaş ekleyin. Karışımı süzün ve karamel dolu kaselere eşit bir şekilde paylaştırın. Bir tencerenin içerisine havlu kağıt koyun ve purin kaselerini yerleştirin. Tencerenin içerisine sıcak su ekleyin. Tencere ve kapağın arasında biraz boşluğa ihtiyacımız var. Ben bunun için iki adet yemek çubuğu kullandım. Bu şekilde 15 dakika pişiriyoruz. Piştikten sonra biraz oda sıcaklığında 2-3 saat buzdolabında beklettikten sonra servise hazır olacaktır. Herkese afiyet olsun. 🥰 —- Ingredients (for 4 servings): 2 eggs 2 egg yolks 1 and ½ cups of milk 3 tablespoons of sugar For the caramel sauce: 4 tablespoons of granulated sugar 4 tablespoons of water 4 tablespoons of hot water Preparation: Take the granulated sugar and water in a saucepan and without stirring, obtain an amber-colored caramel over high heat. Then, very carefully add the hot water and stir. Please be very careful when adding the hot water. 🙏 Pour the prepared caramel sauce evenly into heat-resistant bowls. Leave to cool on the side. In the same saucepan where you prepared the caramel, heat the milk and granulated sugar. Make sure the granulated sugar has dissolved; be careful not to boil the milk. Whisk together two whole eggs and two egg yolks in a bowl. Slowly add the heated milk while whisking the eggs. Strain the mixture and divide it evenly into the caramel-filled bowls. Place a paper towel in a pot and place the purin bowls on it. Add hot water to the pot. We need a little space between the pot and the lid. I used two chopsticks for this. Cook like this for 15 minutes. After it's cooked, let it sit at room temperature for a while, then refrigerate for 2-3 hours before serving. Enjoy your dessert to everyone. 🥰 #tiktokfood #foodie #dessert #foodlover #recipe #tatlı #yemektarifleri #fypシ゚viral #nepişirsem #viralvideo #nepişirsem