Mermelada 100% casera 🍓 Básicos gastronómicos ep03. Para hacer la mermelada es tan sencillo como poner la fruta junto a un poco de azúcar (o endulzante) y dejarla a fuego muyyyy bajo hasta que esta se convierta en este manjar. Ingredientes q YO usé: • 500gr de fresa • 180gr de azúcar • El jugo de un limón • Unas hojitas de albahaca (opcional) Hablando de un poco de historia, en sus inicios las mermeladas se usaban principalmente para preservar durante años frutas que ya no se encontraban en temporada de cosecha. Si quieren no pueden esterilizar el envase en agua hirviendo antes de empacar la mermelada. PERO! Yo les recomiendo que si lo hagan ya que esto alargaría el tiempo de vida de su mermelada de 6 meses a un año.