COTOLETTA ALLA BOLOGNESE NEL PANINO @lellopanello ci ha preparato la famosa cotoletta alla bolognese, una cotoletta di carne di vitello insaporita con brodo di carne, prosciutto crudo e formaggio grattugiato 🔥 e per renderla ancora più golosa, Lello l'ha messa in un bel paninazzo da sbavo 🥪 🕐Tempo di preparazione: 10 minuti 🕐Tempo di cottura: 15 minuti 😊Difficoltà: Facile 🍽Dosi: Per 2 panini 🤑Costo: Medio Ingredienti: Pan brioche, 4 fette; Carrè di vitello (2 fette da 200 g l'una), 400 g; Pangrattato, 100 g; Farina 00, 50 g; Uova, 2; Burro, 40 g; Prosciutto crudo, 100 g; Formaggio grattugiato, 100 g; Brodo di carne, 250 g. Sale, q.b. ; Pepe, q.b. Per la salsa: Pomodori ciliegino, 6-8 pezzi; Concentrato di pomodoro, 1 cucchiaio; Olio, 1 cucchiaio; Sale, q.b. Consigli: Puoi sostituire il brodo di carne con del brodo vegetale. - #ChefinCamicia #AmazingFood #GoodFood #ItalianFood #RicetteSemplici #Panino #Cotoletta #CotolettaAllaBolognese #Salsa #Prosciutto #ProsciuttoCrudo #Formaggio #Sandwich

DEEP DISH PIZZA Nell'immaginario comune la pizza è solo quella italiana, eppure ne esistono innumerevoli versioni in tutto il mondo che sono altrettanto amate 🍕 la Deep dish pizza è una rivisitazione della classica pizza italiana tipa di Chicago e, quindi, in chiave decisamente americana 🇺🇸 Si tratta di un ibrido tra una pasta brisè e un lievitato farcito con tanto formaggio (più ce n'è e meglio è), sugo fatto in casa e altri condimenti, come salame piccante e funghi 🤯 dai, questa devi provarla almeno una volta! 🕐Tempo di preparazione: 30 minuti 🕐Tempo di riposo: 24 ore per l’impasto 🕐Tempo di cottura: 40 minuti 😊Difficoltà: Media 🍽Dosi: Per 6 persone (teglia a cerniera da 24 cm) 🤑Costo: Basso Ingredienti: Per l’impasto: Farina 00, 450 g; Acqua, 180 ml; Lievito secco attivo, ½ cucchiaino; Zucchero, 1 cucchiaino; Sale, ¾ cucchiaino; Olio evo, 75 ml; Burro morbido, 90 g. Per la salsa: Pomodori pelati in latta, 800 g; Pomodorini, 15; Aglio, 2 spicchi; Basilico, 5-6 foglie; Olio evo, 2 cucchiai; Sale, 1 cucchiaino; Pepe, q.b. Per la farcitura: Salame piccante, 80/100 g; Friggitelli, 4; Funghi champignon, 100 g; Mozzarella per pizza, 650 g; Salsa di pomodoro, q.b. ; Formaggio Grattugiato, q.b. Consigli: Puoi farcire la deep dish pizza con gli ingredienti che preferisci, anche semplicemente con prosciutto cotto e mozzarella. Puoi utilizzare una salsa pronta anche se una salsa preparata in casa non ha eguali. - #ChefinCamicia #AmazingFood #GoodFood #ItalianFood #RicetteSemplici #Pizza #DeepDishPizza #ChicagoPizza #ChicagoStylePizza #Chicago #Usa #Pomodoro #Mozzarella #Salame #SalamePiccante #Funghi #Formaggio #PizzaLovers

TARTUFINI AL TIRAMISÙ Sei un fan del tiramisù? allora devi assolutamente provare questi tartufini al tiramisù che ci ha preparato @Giulia - La mentha piperita 😍 non è il solito tiramisù, è una versione ancora più semplice che finisce ancora più velocemente 😎 quindi preparane in abbondanza ed invita la tua persona a mangiarli con te 😜 🕐Tempo di preparazione: 10 minuti 🕐Tempo di riposo: 2 ore 😊Difficoltà: Facile 🍽Dosi: Per 16 tartufini 🤑Costo: Basso Ingredienti: Savoiardi, 150 g; Caffè, 70 ml; Zucchero a velo, 50 g; Mascarpone, 250 g; Cacao amaro, q.b. Consigli: Il composto può risultare molto morbido, ma si solidificherà dopo il riposo in frigorifero. - #ChefinCamicia #AmazingFood #GoodFood #ItalianFood #Tartufini #Tiramisù #TartufinialTiramisù #RicetteSemplici #Dolce #Dessert #Caffè #Cacao #Mascarpone

PIZZA AL GORGONZOLA Per il nostro mese della pizza, @nicolò zambello ci ha preparato la pizza utilizzando l'impasto pronto proprio come fa suo papà: pizza al gorgonzola con mozzarella e scorza di limone 🍕 Per la guarnizione, ovviamente, non poteva mancare un vero tocco all Nick, l'hai notato? 👇🏻 🕐Tempo di preparazione: 10 minuti 🕐Tempo di riposo: 1 ora 🕐Tempo di cottura: 12-15 minuti 😊Difficoltà: Facile 🍽Dosi: Per 4 persone 🤑Costo: Basso Ingredienti: Impasto per la pizza pronto, 500 g; Passata di pomodoro, 200 g; Mozzarella treccia, 1; Origano, q.b. ; Salsa di soia, 1 cucchiaino; Gorgonzola piccante, 100 g; Limone (scorza), 1; Olio, q.b. ; Sale, q.b. ; Pepe, q.b. Consigli: Puoi omettere la salsa di soia e la scorza di limone. Puoi sostituire il gorgonzola piccante con quello dolce oppure sostituirlo con un altro formaggio di tuo gradimento anche se è un po’ l’elemento caratterizzante di questa pizza. Puoi utilizzare anche una mozzarella diversa dalla treccia avendo cura di asciugarla un pochino se risulta molto umida. In questo caso è stata usata la treccia poiché è una pezzatura che risulta abbastanza “asciutta” per natura rispetto ad altre. - #ChefinCamicia #AmazingFood #GoodFood #ItalianFood #RicetteSemplici #Pizza #PizzaItaliana #Mozzarella #Gorgonzola #Pomodoro #Limone #PizzaLovers

PIZZA CON BURRATA E PATANEGRA Per il nostro mese dedicato alla pizza anche il nostro @ferrucciomicheli_ ce ne ha preparata una stratosferica con due ingredienti niente male: pizza con burrata e patanegra 🔥 se sei un vero #PizzaLover, questa devi provare a farla 🍕 🕐Tempo di preparazione: 20 minuti 🕐Tempo di riposo: 24 ore 🕐Tempo di cottura: 5 minuti 😊Difficoltà: Media 🍽Dosi: Per 4 pizze 🤑Costo: Medio Ingredienti: Per l'impasto: Farina Tipo 1; 500 g; Acqua, 300 g; Sale, 10 g; Lievito di birra fresco, 3 g Per il condimento: Passata di pomodo, q.b. ; Olio extravergine d'oliva, q.b. ; Sale, q.b. ; Burrata Pugliese, 1; Patanegra, 40 g. - #ChefinCamicia #AmazingFood #GoodFood #ItalianFood #RicetteSemplici #Pizza #PizzaItaliana #Pomodo #Burrata #Patanegra #Prosciutto #PizzaLovers