Lotus Cheesecake für den Boden: * 150gr. Lotuskekse * 60gr. Butter (geschmolzen) für den Teig: * 1kg. Quark * 3 Eigelb * 150 gr. Zucker * 1 Pck. Vanillenzucker oder 1 EL Vanillepaste * prise Salz * 2 Pck. Vanillepudding Pulver * 100ml. Öl * 400ml. Milch * 1 EL Lotuscreme für die Deko: * Lotuscreme * Lotus Kekse * Erdbeeren Bei 160grad Umluft für ca. 60-65 Min. backen (26er Springform) Zubereitung: 1. die Kekse zerkleinern und mit geschmolzener Butter vermengen 2. In einer mit Backpapier ausgelegten Springform wird nun der Boden verteilt und fest gedrückt 3. daraufhin muss die Springform für ca. 15 Min. ins Gefrierfach (damit der Boden fest wird) 4. in der Zwischenzeit kann man die Zutaten für den Cheesecake vermengen 5. die Flüssige masse kommt dann in die Springform 6. Nun kann die Masse in den vorgeheizten Ofen bei 160 Grad Umluft und muss für ca. 60-65 min. backen ( 🚨 wichtig! in den Ofen muss ebenso eine kleine Auflaufform mit etwas Wasser - sorgt dafür, dass der Kuchen keine Risse hat) 7. daraufhin den Ofen ausschalten und den Kuchen bei leicht geöffneter Tür für ca. 30 min. im Ofen ruhen lassen. 8. Den Kuchen danach am besten über Nacht im Kühlschrank lassen, sodass die Masse perfekt fest wird. (mind. 4 Std) 9. für die Deko wird die Lotuscreme entweder in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle erhitzt und auf den Kuchen gegeben. 10. Zuletzt mit Kekskrümeln und Erdbeeren toppen. #lotusbiscoff #lotuscheesecake #lotuskuchen #lotuscake #lotusrezepte #lotusbiscoff #biscoffcheesecake #ramadan #ramadan2024 #meinramadan #whattowatch #whattoeat