Bistecca di Cavolfiore 🌱🤤 Ingredienti: 30g tazza di olio d'oliva 30g parmigiano grattugiato 1 cucchiaino di paprika 1 cucchiaino di aglio in polvere Q.b sale e pepe a piacere 1 testa di cavolfiore 100g mozzarella per pizza Lo ho servizio con alla base del Hummus di ceci (per farlo ricetta fissata in alto nei reels) Come guarnizione ceci rosolati Istruzioni: Preriscalda il forno a 200 gradi In una ciotola mescolare olio, parmigiano grattugiato, spezie e sale e pepe a piacere. Togliete le foglie dal fondo del cavolfiore e lasciate il gambo al suo posto. Taglia il cavolfiore per ricavarne 2 bistecche. Trasferiscile sulla tua teglia con carta da forno e spazzolale ovunque (sopra, sotto e lati) con la miscela fatta prima. Cuocere fino a quando il gambo non sarà tenero e dorato(circa 20 minuti) Togliere dal forno e cospargere con la mozzarella per poi Rimettere in forno fino a scioglimento.