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✨Empanadas✨ Masa: 1 Kg de peto remojado y cocido, 30 gr de almidón de maíz, 15 gr sal (si la ve muy seca, agua de a poquitos, no más de 3 cdas) Relleno: Esto es muy al ojo, pero mi mamá cocina 2 partes de carne, por una cebolla larga con par dientes de ajo...y a eso, le pone la mitad de papas cocidas en puré. Ají: 2 partes tomate rallado, una parte cebolla larga, una parte cilantro, 1/2 parte vinagre con limón, sal y ají al gusto (lo puede rendir con agua, dependiendo como le guste) #empanadas #aji #longervideos #tiktokvideos
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Nicocina 🍳🔪
7 months ago
✨Pollo frito✨ La propia receta que usted va a guardar, pero nunca va a hacer...yo usé 6 presas (obvio es pierna y muslo, odio la pechuga, lol) Marinada: 4 tazas de agua, ralladura de una naranja, 3 hojas de laurel, 6 granos de pimienta, 3 clavos, 1 cda azúcar, 1 1/2 cda sal. Apanado: 1) Un bowl con almidón de maíz (yo usé unos 200 gramos) 2) 1/2 lata de cerveza, 2 huevos, 1/4 taza de harina 3) 2 tazas de harina, 1/2 cda paprika, 1/2 cda orégano, 1 cda sal, 1/2 cda pimienta molida, 1/2 cda cúrcuma, 1/2 cda ajo en polvo, 1/2 cda peperoncino, 1/2 cda cebolla en polvo (o pues lo que tenga que aporte sabor, rico su buena cantidad de condimentos, pero no son necesarios todos) Salsa: 3 cdas mayonesa, 1 1/2 cda salsa de tomate, 1 cda salsa inglesa, 1/2 cda ajo en polvo, 1/2 cda sal, 1/2 cda pimienta #pollofrito #longervideos #tiktokfood
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Nicocina 🍳🔪
7 months ago
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