COSTILLAR 🤤 El clásico Asado a 5 costillas de @La Pampa Frigorífico 🥩 cocinado durante 3.30hs, arrancamos precalentando los fierros con fuego directo y a los 10min abrimos a fuego corona para cocinar durante 2.15hs del lado del hueso 🍖 terminamos con 1.15hs de cocción del lado de la carne 🙌 . La clave de la jugosidad de este asado, además de la calidad de la carne, es que nunca lo pinché y siempre lo manejé con pinzas, el resultado creo que está a la vista 🤨 #asado #carne #meat #bbq #food #foodporn #costillar